夏季補血喝什麼湯

1、夏季補血喝苦瓜瘦肉湯

材料:苦瓜150克,豬瘦肉,薑。

做法:先將苦瓜去蒂除瓤,切片備用;豬肉切片,用生料拌習;薑片拍松燒鍋下油,爆香薑片,放入苦瓜片略炒;注入清水滾煮片刻,再放肉片滾熟,加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。

功效:夏季養生之道重在清熱,苦瓜有清熱解暑,明目解毒的作用;豬瘦肉有補腎、滋陰潤燥、補牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養陰潤燥、清心明目養生之功效。

2、夏季補血喝紅棗烏雞湯 材料:枸杞,紅棗,生薑,烏雞。 做法:先將烏雞洗凈,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝乾。再將杞子、紅棗和生薑用水洗凈,紅棗去核,切2片。往煲內生薑,再加入清水,猛火燒開,放入以上材料,待至煮開改用中火煲2到3小時即可。 功效:棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容。 3、夏季補血喝紅棗木瓜銀耳湯 木瓜1個、銀耳1朵、紅棗8粒、冰糖適量。木瓜去皮切塊,銀耳用水發好,洗凈去蒂,撕成小朵,紅棗洗凈,將材料一起放到鍋內,大火燒開後轉小火煮約1小時,出鍋放冰糖。 紅棗補血益氣,木瓜舒筋活絡、化濕和胃;銀耳補中益氣,溫肺止咳,養陰潤肺,清心安神。此湯既能防暑,又能補氣血,有非常好的養顏功效。

4、夏季補血喝西洋參瘦肉湯

西洋參20克,瘦肉250克,西洋參洗凈切片,瘦肉用沸水飛過,材料一起放到燉盅內,加適量清水,隔水燉2小時便可,出鍋時調味。

西洋參味甘,微苦,功能補氣養陰,清火生津,每天用量不宜超過5克,瘦肉補腎養血,滋陰潤燥,補中益氣、豐潤肌體。此湯益氣生津,養陰清熱,可用於熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等症。

1、黑米銀耳紅棗粥 100克黑米,銀耳、紅棗、花生各50克。把黑米先浸泡5個小時,銀耳用水泡發,紅棗和花生洗乾淨,將材料一起放到電鍋裡煮,煮好後放冰糖溶化。 作用:黑米和紅棗含鐵量豐富,此粥可補血益氣,開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精,可改善白髮,產後虛弱,以及貧血,體虛等症,提高免疫力。

2、紅糖小米大棗粥

小米,紅棗,紅糖各適量。小米清洗,紅棗清洗去核,將材料一起放到清水裡,下鍋煮沸,這樣煮出來的小米會更粘稠,煮好後伴入紅糖。

作用:含有大量的維生素與微量元素,此粥具有益氣補血、健脾暖胃、養血安神的功效。

夏季補血吃什麼食物

1、葡萄 歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也行。 2、桑葚 有「補血果」之稱的水果桑葚,是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物,多食物桑葚不但能幫助補血,還有美容的效果。 3、南瓜 南瓜富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。