早上給孩子做什麼早餐

文章導讀

孩子的身體正在發育的階段，每日至少要三餐，也可以多餐，少食多餐為最好，飲食要有一定的規律，早晨給孩子吃什麼很重要，營養均衡才對孩子的發育好，有的孩子不愛吃早餐，有的吃可是挑食，這給家長們帶來了煩惱，早上給孩子做什麼早餐？接下來我們來看看吧。

一.奶味香蕉蛋羹

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：香蕉去皮用杓子壓成泥 、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二.自己做香蕉餅

準備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小杓（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。做法：將材料調成餅糊、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦

三.芹菜葉雞蛋餅

芹菜葉摘好洗凈切碎；放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀；平底鍋燒熱，放少許油；放入麵糊，扒平煎至微黃；反面煎至微黃；放在砧板上切開裝盤。

四.火腿番茄乳酪雞蛋卷

雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁；油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

五.蘋果蛋餅

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，沙拉油適量；做法：將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；將蘋果去核，切成花片；燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

六.DIY蛋黃焗南瓜

南瓜削皮去籽，切長條；滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；鍋裡倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃；最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

七.法式巧克力吐司

【材料】:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

【做法】:

先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。

將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。

八.腰帶吐司卷

【材料】:白吐司4片，馬鈴薯1個，紅蘿蔔1條，青豆仁20公克，蘋果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量

【做法】:

馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿蔔切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。

蘋果洗凈，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用。

將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。

取一片白吐司，鋪上作法3中的內餡，再依照卷壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

九.焗烤吐司披薩

【材料】:吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量

【做法】:

將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後，撒上起司絲。

將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

十.糖片吐司

【材料】:切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙

【做法】:

將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。