早餐吃什麼，很大程度反映了你的主食飲食習慣。全國各地不同，其實最具特色的早餐，從口味上來看應該是黃淮流域的風味早點。小編是做餐飲的，先說我自己的早餐吃什麼吧。
一，饅頭、稀飯、鹹菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中國式漢堡，饅頭就是白面大饅頭，早上冰箱拿出來，微波爐高溫旋轉20秒。稀飯，是電壓鍋頭天晚上預約的稀飯（現在市面上很多半智能電壓鍋，可以預約蒸飯，煮粥等），早上打開鍋蓋就能喝到白米粥。
小編比較個性，就吃白米粥，什麼紅棗枸杞葡萄乾啊，統統不添加。鹹菜種類可真是太多了，九裡香蘿蔔乾，玫瑰豆腐乳，各種榨菜絲均可下飯，吃的可是一上午舒暢。
小編勞碌命啊，感覺這個最適合自己。有時候時間充裕，可以煮幾個帶殼雞蛋，也有時會煎個荷包蛋，洗個生菜葉，把煎好的雞蛋放在生菜葉上，再把饅頭掰成兩半，把雞蛋放進饅頭中間，這是小編自創的最簡單的中國漢堡。
以上可以換個花樣吃，吃完這個鹹菜，吃那個鹹菜，但白面饅頭，稀飯幾乎是不變的主打！小編可以堅持吃兩周不換早餐花樣。
二，白面粥配油條、千層餅、水煎包、小籠包，如果早上吃膩了稀粥，可以嘗試下白面粥，白面粥的做法快速成熟。小編在之前的問答中也屢次講到過做法，冷水稀釋麵粉成為麵漿，把麵漿倒入燒開的水中煮開就是白面粥。搭配油條秒殺豆漿，搭配千層餅秒殺雜糧煎餅，搭配水煎包媲美豆漿油條，搭配小籠包媲美湯包。
這些菜關鍵是可以變化花樣，幾乎不耽誤你的時間，吃了舒坦無比，一上午都有乾勁。比早點攤上豆漿粉做成淡豆漿，搭配的各種餡兒大包子好吃太多！
三，最具中國特色的中國式早餐，其實小編最喜歡的中國式早餐就是胡辣湯，生煎包，包括陝西關中的糊辣湯，值得一提的是兩種胡辣湯不一樣。而徐州的辣湯，撒湯也是一絕。但是早餐吃辣乎乎，沒有賣相的辣味湯品，不被全國人民所接受，更多的人在早點上喜歡吃的清爽。
早餐吃的辣爽，辣香，搭配小包子，注意哦（可不是湯包），簡直是美呆了，常吃不膩，又接地氣，如沐春風，滿懷喜悅！
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