適合夏天的甜品，一攪一拌，比果凍簡單，比冰淇淋健康，孩子放心吃

導語：6月，別再給孩子買冰淇淋，一款簡單的冷飲，一攪一拌，好吃還健康

夏天，可以吃各種各樣的冷飲小吃，家裡的冰箱想必已經塞滿了各種冰淇淋，或者是大人不讓孩子吃，小孩經常偷偷買，其實大人並不是不讓孩子吃冷飲，而是要孩子少吃，因為冷飲吃多了畢竟不健康呢，其實我們可以用其他一些健康的食材，做出比冰淇淋健康的，並且還清爽的美食，這樣孩子可以開心吃，家長也不會擔心，這次分享給大家的是一款老北京的風味小吃，黑芝麻杏仁涼糕，在這款涼糕中，有黑芝麻、杏仁粉、椰汁以及牛奶。

豐富的食材，做出的成品，不僅是有好的口感，更有高的價值，尤其是杏仁，自古便有美容的功效，所以女人可以適當的多吃一吃，讓你的肌膚保持紅潤光澤，另外其他幾種食材皆有非常好的價值，大家完全可以放心去吃，所以這款涼糕，無論是家裡的男女老少，都可以放心吃，味美香甜沙軟，清爽可口，在這個夏天不容錯過，可比冰淇淋什麼的強多了，每年夏天我家的冰箱都會準備上一些涼糕，孩子吃著也放心，關鍵是做法也很簡單呢。

黑芝麻杏仁涼糕的做法：

備用食材：黑芝麻粉50克，杏仁粉50克，糖適量，蛋清2個，吉利丁15克，椰汁180克，牛奶180克；

製作過程：第一步，需要的椰汁和黑芝麻粉稱好重量，放在煮鍋中，開始加熱；

第二步，過程中需要不停的攪拌，待鍋煮開後，淋入一個蛋清，攪拌均勻；

第三步，待鍋再次煮開後，放入一半提前用溫水融化的吉利丁，並加上適量的糖，即可關火；

第四步，待晾涼後，倒在一個保鮮盒中，放在冰箱冷藏一會，讓其凝固住；

第五步，再將牛奶和杏仁粉的量準備好，放在煮鍋中，加熱煮開後，放上一個蛋清，攪拌均勻；

第六步，再次煮開，放入剩餘的吉利丁，加上適量的糖調味，即可關火，晾涼；

第七步，將之前冷藏好並且凝固的黑芝麻糊取出，將晾涼的杏仁糊倒入，同樣放在冰箱冷藏，待凝固後切塊食用即可。

烹飪小技巧：1、加熱糊狀的時候，注意要不停的攪拌著，防止黏鍋，否則便會浪費一鍋好食材，大家可以根據自己的喜好，做成不同顏色的，注意每次加熱好的糊狀都需要徹底晾涼，並且冷凍好之後，再進行新一輪的加入，糖的量也可以根據自己的喜好添加。

2、6月，別再給孩子買冰淇淋，不健康，教你做一款適合夏天的並且非常簡單的甜品，攪一攪拌一拌，即可做成，而且比果凍要簡單許多，比冰淇淋吃著又健康，非常建議大家學著做，孩子想吃冷飲的時候，便可以放心吃，好吃還健康呢。

如果你認為這款甜品的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！