教你蓮藕的新做法，美味有營養

酸辣脆藕，怎麼樣是不是非常的有興趣，接下來就把這道菜的做法分享給大家。

用料：蓮藕、瘦肉、花椒、油、食用鹽、蔥薑蒜、雞精。

第一步：處理食材，把蓮藕去皮切成片泡在水裡，把肉切成片泡在水裡控乾水分。把蔥切成段薑切成片蒜切成沫放到一旁備用。

第二步：鍋中放入油等油溫六成熱的時候把蔥薑蒜，紅辣椒放入鍋中翻炒均勻，炒出香味。

第三步：在鍋中放入水，把蓮藕放入鍋中煮撈起控乾水分，在鍋中放入油把蓮藕放入鍋中翻炒片刻把肉片放入鍋中炒一分鐘，放入蔥薑蒜辣椒放入雞精來調味出鍋前加入適量的食用鹽攪拌均勻就可以食用。

這樣一道美味可口的酸辣脆藕就做好了，這道菜簡單易學，就是不會做飯的朋友們在家裡做這道菜也是非常的好吃，可以試著在家裡試著做一做，在做這道菜的時候要注意油溫的控制好火候的把握，只有這樣做出來的菜才會美味營養。

每個人的記憶中都有一道佳肴，不知道你記憶中的佳肴是哪一道？