老公說：晚上再這樣吃，他真的受不了了！

最近晚上都吃得很葷， 沒有什麼素菜，連續幾天這樣，老公終於發話了，和我說，別再這樣吃了，再這樣吃下去，真的是受不了了，會胖死的，好吧，我也很無賴的好嘛，雖然都是下飯菜，也可以少吃點飯，多吃點菜的嘛對不對，來看一下，小廚做了一些什麼好吃的吧！

【馬齒莧炒鴨蛋】

食材：馬齒莧，鴨蛋，料酒，生抽，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、把馬齒莧的葉子撕下，中間比較粗的杆子偏老，口感比較差就不要了，把撕下來的馬齒莧反覆清洗乾淨，加鹽水再浸泡十分鐘，殺蟲殺菌，然扣再次沖洗乾淨。

2、燒一鍋水， 鍋裡滴兩滴食用油， 水開之後，倒入馬齒莧焯水，煮至水再次沸騰之後，把馬齒莧撈出過涼水，控乾水分。

3、把控乾水分的馬齒莧切碎，裝在一個大一點的碗裡，然後磕入兩個鴨蛋，加點食鹽，一點生抽，少量的料酒 ，這鴨蛋可是土鴨蛋呀， 上次回湖南老家時帶過來的，這個蛋黃金黃金黃的，炒出來特好吃。

4、用筷子攪拌均勻，如圖所示，其實這個加點麵粉就可以做成餅當早餐吃了，喜歡的同學可以試試。

5、熱鍋熱油，倒入蛋液，迅速的把鍋拿起來將蛋液晃動開來，煎至一面凝固之後，再翻面煎。

6、待兩面都上色之後，用鍋鏟鏟成小塊，出鍋，噴香噴香的馬齒莧炒鴨蛋就做好了。嗯，真香！

【乾豆蒸臘魚】

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食材：乾豆角，臘魚，剁椒豆豉，食用油

做法：

1、乾豆角用水沖洗一下，再溫水浸泡開。

2、把乾豆角，臘魚裝在一個碗裡，加食用油，剁椒豆豉，少量水。

3、冷水上鍋蒸熟，拌勻就可以開吃了。

【粉蒸排骨】

食材：排骨，米粉，辣椒面，食鹽，

做法，

1、排骨洗乾淨，剁成小塊，裝在盤子裡。

2、用料理機把大米打成米粉，稍粗一點，口感更好，

3、把磨好的米粉撒在排骨上，加食鹽，少量的水一起抓勻。

4、冷水上鍋蒸熟就可以了。簡單美味。

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