在減肥人士眼裡,水果沙拉少油少鹽又健康,是瘦身的不二選擇。
但你不知道的是,沙拉搭配對了能減肥,搭配錯了熱量反而更高!哪些沙拉應該被拉入「黑名單」?哪些才是健康的吃法? 一起來看看吧!
槽糕搭配
× 沙拉配奶油醬
牧場、藍紋乳酪和千島這樣的調料通常含有高熱量、不健康的飽和脂肪和鈉。2湯匙藍紋乳酪醬有接近150卡路裡和15克脂肪。加入半杯或更多後,沙拉可以比芝士漢堡和薯條有更多的脂肪。
× 沙拉配不含脂肪的調料
看似低熱量、無脂肪的調料,通常需要加入額外的糖和鈉來彌補味道。而且脂肪能使沙拉美味和健康,身體需要它來吸收和使用A、D、E和K等維生素。使用低脂或全脂調料時,人們攝入的抗氧化劑(即類胡蘿蔔素)更多。
脆皮雞肉沙拉
「脆皮」是裹粉油炸的代名詞,可以把健康的沙拉變成卡路裡炸彈。更糟糕的是,研究表明,吃大量油炸食品會增加你患心臟病和2型糖尿病的機會。
× 捲心菜葉沙拉
雖然是沙拉中的經典之作,但其中的藍乳酪、沙拉醬、碎培根,相當於4倍T型骨牛排的脂肪。而且捲心菜葉比大多數深綠葉蔬菜含有更少的維生素和礦物質。
沙拉配小吃和乳酪
商店的麵包和熏肉鹽含量高且沒什麼營養。乳酪中雖然含鈣,但每盎司大約含有100卡路裡。如果真的想加,可以選擇低脂肪的,像羊乳酪或帕爾馬乾酪,記住隻撒一點點。
× 乾果,糖衣堅果
這些甜的調料通常用添加了糖和油。如,一盎司的蜜餞山核桃可能含有一湯匙的糖,而且乾果的水分和體積比新鮮水果少。