【健康瘦身】健康的沙拉中要有這些

為了減肥，我們用沙拉代替正餐，但是如果選錯了食材，沙拉也可能是你的減肥大敵。沙拉裡應該放什麼？純素沙拉就能減肥嗎？看看我們的建議。

杏仁

堅果中含有單一不飽和脂肪和纖維，八分之一杯所富含的熱量為80卡路裡和1.5克的纖維。另外，多吃堅果能給大腦提供飽腹感信號，讓你相信自己吃的非常豐盛。

鱷梨

鱷梨中充滿了纖維，能帶來飽腹感，並且還能防止便秘和腹脹。另外，鱷梨也能提供單一不飽和脂肪，它能幫助減少腹部脂肪。雖然食用過多也會導致熱量飆升，但是加入四分之一到半個鱷梨在沙拉中還是無須擔心的。

豆子

豆類是最重要的一個減肥沙拉配料，菜豆比鷹嘴豆含有更多的纖維和蛋白質，黑豆是也一個很好的選擇，因為他們提供鎂和鐵。四分之一杯的豆類中含有5克纖維和4克蛋白質及50卡路裡的熱量。

藍莓

所有漿果都能提供高纖維，而你並不需要攝入太多就可以達到效果，另外，藍莓也被證明能減少腹部脂肪。只要四分之一杯的藍莓就能提供21卡路裡的熱量和0.9克的纖維。

乾酪

雖然乳酪中富含蛋白質，但也會帶來脂肪，所以你應該選擇低脂乳酪放入沙拉中，大概四分之一杯的乾酪只有45卡路裡的熱量(羊乳酪則是它的兩倍)和6克蛋白質。

水煮蛋

為了多消耗能量，你的沙拉中不會有太多肉類，但這會導致你流失過多的蛋白質，因此我們建議你在沙拉中加入一顆水煮蛋，它的熱量是78卡路裡和6.3克的蛋白質。

梨

這種水果富含纖維果膠，這已被證明能幫助減退食慾，無論品種，只要在沙拉中放入半個中等大小的梨就可以，它能提供約為52卡路裡的熱量和2.8克的纖維。如果你不喜歡梨，使用蘋果來代替也不錯。

藜麥

如果當你在吃下很多綠色蔬菜後仍然覺得很餓，那就說明你的身體內需要多補充一些粗糧，而藜麥就可以增加沙拉中蛋白質和纖維的量，並且它還能在心理上讓你感覺多吃了一頓飯，而不只是一個沙拉。

鮭魚

鮭魚是非常好的低脂肪高蛋白質食物，還含有ω- 3脂肪酸，所以它不僅能降低膽固醇，還可以減少炎症，以幫助你在劇烈運動後恢復得更快，提升新陳代謝的速度。在沙拉中放入一塊煙熏鮭魚能讓你在幾個小時內都遠離飢餓。大概2盎司的鮭魚就能提供116卡路裡的熱量和12.5克蛋白質。