秋冬傷肺小心肺炎！8種清肺潤肺食物要多吃！

微涼的春季，很多人會有呼吸道感染性疾病，或是咳嗽，這時候，大家要多吃潤肺食物，以緩解癥狀。這裡為大家整理了一些效果很好地健肺潤肺的食物，快為家人收藏一份吧！

【1】胭脂涼粉拌黃瓜

食材：豌豆澱粉100g、黃瓜200g、香油適量、鹽適量、醋適量、大蒜適量、白糖適量、水適量

做法：1、火龍果皮打成汁加水600g在鍋內煮開2、豌豆澱粉100g加少許水化開3、倒入煮開的鍋內攪勻4、不停地攪至澱粉煮熟5、倒入保鮮盒內放涼6、將涼粉和黃瓜切塊加白糖、鹽7、加醋、香油、蒜蓉8、拌勻9、裝入盤中即可

【2】蘿蔔燉羊肉

食材：羊肉500g、白蘿蔔100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量

做法：1、切成瓣 2、薑弄末 3、起油鍋，爆香蒜、薑末 4、放入蘿蔔，羊肉 5、放小蔥，大料，放清水，沒過材料 6、放適量的生抽 7、

放適量的雞精、鹽 8、蓋上鍋蓋，收汁即可起鍋

【3】紅酒燉雪梨

食材：雪梨2個、紅酒300ml、冰糖1塊

做法：1、取300ml紅酒，倒入小燉鍋中 2、依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開。3、利用煮紅酒的時間給梨削皮，對半切開後去核。4、紅酒煮開後放入處理好的雪梨5、不斷地用杓子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。6、加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻。7、燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。

【4】黃瓜豬血湯

食材：豬血180g、油適量、鹽適量、黃瓜適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、乾紅椒適量、香菜適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、高湯精適量

做法：1、準備食材。2、豬血切成細條3、蔥薑蒜紅椒切好備用。4、黃瓜切薄片5、鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜紅椒炒香。6、加入黃瓜片炒至透亮7、加入適量水。8、水燒開後，加入豬血。9、煮至豬血變色，加入適量鹽關火。10、加入少許高湯精。11、少許芝麻油12、適量香菜。130適量胡椒粉調勻食用即可。

【5】黃瓜木耳炒百合

食材：黃瓜150g、泡發木耳50g、泡發百合30g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、剁椒適量、胡椒粉適量、大蒜適量

做法：1、備好食品材料：黃瓜、蒜、泡發木耳和百合。2、黃瓜切片，蒜拍一下，木耳隨意切幾刀。3、鍋熱倒少量的油，黃瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。4、油熱先用蒜炸鍋。5、接下來下黃瓜、木耳和百合。6、翻炒兩下，加鹽調味。7、放點糖提鮮。8、再加點胡椒。9、起鍋前加點剁椒。

【6】 蘿蔔絲鯽魚湯

食材：鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、薑3片、香菜少許

做法：1、準備原料。2、鯽魚洗凈用廚房紙擦乾，蔥、薑切絲。3、鍋裡放油，把鯽魚煎一下，盛出。4、剩餘的油煸炒蔥、薑出香味。5、兌熱水，把鯽魚放進去。6、燉成奶白色，調入鹽、白鬍椒。7、放入蘿蔔絲煮開即可。

【7】秋梨潤肺膏

食材：雪梨2個、乾紅棗40g、老薑10g、冰糖50g、蜂蜜30ml

做法：1、雪梨洗凈，削去外皮2、把擦板架在砂鍋上3、用擦板擦出梨蓉和梨汁4、紅棗洗凈去核切片，老薑去皮切絲，冰糖敲成小粒備用5、將紅棗、老薑、冰糖放入裝有梨蓉和梨汁的砂鍋中6、用大火煮開，轉小火慢慢熬25分鐘左右7、取一隻碗，在上面放一塊蒸籠布（或者細紗布），將梨蓉連同汁水倒在蒸籠布上面8、將蒸籠布四角提起9、用手使勁擠出所有的梨汁10、將擠出的梨汁倒入砂鍋中，大火煮開後轉小火慢熬，直至梨汁變得十分粘稠即可關火11、將梨汁倒入碗中放涼12、加入蜂蜜調和均勻13、裝入用熱水消毒過的密封瓶中，放入冰箱。飲用的時候取1-2杓用溫開水調和即可。

【8】金桔銀耳糖水

食材：金桔10個、乾銀耳1個、紅棗5個、冰糖20g

做法：1、準備好所有的食材。2、金桔和紅棗用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈。3、乾銀耳用溫水泡發。4、洗凈的金桔在上面劃上5刀，不要劃到底。5、然後按壓金桔，把金橘核去掉。6、金桔全部做好，把銀耳洗凈撕小塊。7、金桔和銀耳，紅棗放入電壓鍋內膽。8、加入適量的清水。9、把內膽放入電壓鍋加入冰糖。10、加蓋按下營養飯-煲湯。11、提升提示後即可開蓋食用。