?黃金飯糰燒(適宜1歲以上的寶寶)
用料
主料 |
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雞蛋2個 | 木耳2朵 |
米飯適量 | 青椒適量 |
胡蘿蔔適量 | 豆腐1塊 |
輔料 |
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少許 | 5g |
做法
第一步
首先準備好需要的食材
第二步
胡蘿蔔和青椒切碎(如果青椒澀味很大,需要焯水後使用)
第三步
木耳泡發後,剁碎~(木耳不太好消化,一定要切得很碎哦)
第四步
取2個雞蛋,蛋清蛋黃分離
第五步
蛋清、米飯和豆腐一起倒入容器中。(豆腐最好提前焯一下水,或用開水燙一下)
第六步
再加入蔬菜丁和5g澱粉,適量寶寶鹽調味
第七步
用筷子攪拌均勻
第八步
拿一個上蒸鍋的容器,刷一層薄薄的油
第九步
倒入容器中
第十步
覆上保鮮膜,以免蒸的時候,水蒸氣迴流進入容器中
第十一步
上鍋先蒸5分鐘
第十二步
5分鐘後,表面已經凝固,刷上蛋黃液
第十三步
再用中火蒸10分鐘
第十四步
蒸好後涼一會兒再倒扣脫模,切塊後就可以給寶寶吃啦
溫馨提示
給寶寶添加豆類時最好首選大豆,其蛋白質含有豐富的賴氨酸,且易於消化和吸收,其次再考慮綠豆、豌豆、紅豆和赤豆等,特別要分享一個知識點給媽媽們:四季豆一定煮熟、煮透後才可以給寶寶食用哦!