早上就吃香煎米飯餅吧，一碗剩飯，一個雞蛋，做出家人喜愛的早餐

大家剩飯一般都怎麼處理呢？放在下一次吃？還是做成炒飯？今天兔蜜君給大家分享剩飯的另一種做法，不僅美味，還能清熱解毒。昨晚飯煮的有點多，早上剛好比較有空就做一下平時不怎麼做的早餐，把剩飯加上雞蛋、麵粉雞蛋就能做出香煎米飯餅。不僅能處理掉剩飯，起到節省的作用，還就是這樣的早餐也很美味又營養。

香煎米飯餅

食材：雞蛋1個、剩飯半碗、培根、麵粉40g、小番茄5個、蔥、鹽。

1、準備好食材，培根可以不放，我這裡是加了的，將要用到的食材處理乾淨，並切成丁狀備用。

2、麵粉中打一個雞蛋進入，再加入適量的水後攪拌成優酪乳狀即可。

3、再把所有切成丁狀的食材也放入進去攪拌，米飯也加入進去攪拌，如果比較粘稠的話可以再適當的加入一些水。

4、先把平底鍋預熱，加入少許油熱鍋，待油加熱後，倒入1杓麵糊進去，攤成圓餅形狀煎。

5、待一面煎至金黃後，再翻過來煎好另一面。這裡盡量少反覆翻，很容易散的。

6、早餐如果是平時休息的時候的話，可以不加油隻加水煎一個糖心蛋放在上面。

美好的一天就這麼開始了，好好享受吧。

兔蜜的小貼士：

1、剩飯的合理運用是一個媽媽的必備技能，剩飯換個吃法家人會吃的更開心。

2、加入培根和小番茄，可以讓這道早餐營養更加的均衡。

3、有空的話可以再煎一個溏心蛋，搭配一起吃，口感更好。