早餐吃什麼?怎麼吃?又營養又快捷!跟著祥媽來一個快手營養早餐!
By 食客祥媽 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 1個
- 鹽 1g
- 菠菜 兩顆
- 黑芝麻 適量
- 枸杞 小把
- 火腿 3片
- 剩米飯 一碗
做法步驟
1、主材準備好
2、枸杞提前泡水
3、菠菜洗凈切碎便於後面處理
4、火腿切塊
5、菠菜汆燙去除草酸。不建議在外面吃菠菜,菠菜中含有大量草酸,如果沒有經過汆燙,裡面的草酸會影響這一餐原本的食物中鈣含量的吸收。而外面就餐,絕大多數,甚至可以說幾乎沒有任何餐館會為你汆煮菠菜。
6、打入雞蛋
7、用料理機/料理棒等打碎
8、加入米飯後,加入火腿塊。如果覺得有點乾,加少量的水,如果覺得有點稀,適量的增加米飯或者30g以內的麵粉
9、再加入泡好的枸杞,泡枸杞的水要瀝乾
10、加入芝麻和很少的鹽,我這個分量多少1g
11、抹油鍋,盡量的少油
12、煎至米飯餅可以鬆動。翻面
13、基本單面是這個狀態
14、最後,熱上牛奶沖入麥片即可。
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