推薦幾種家常菜，營養好吃，顏值不賴

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜肴。今天小編推薦幾種家常菜，營養豐富，好吃好看。顏值控看過來啊。

宮保雞丁

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、花生米蔥、郫縣豆瓣、鹽、白鬍椒粉、白糖、白醋、雞精

做法：

1.所有原料切丁備用，雞肉切丁後裡面放入鹽、白鬍椒、料酒、雞精、水澱粉抓勻醃製一會

2.趁醃雞肉的功夫炒花生米，涼油下鍋，小火慢炒，不停地攪動，炒至酥脆撈出備用

3.滑炒雞肉，油略微多一些，把雞肉滑散，然後倒入漏杓中控油

4.鍋中放少量底油，放入郫縣豆瓣炒出紅油，放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、花生和蔥，翻炒一會

5.放入白糖和白醋，最後放入剛才滑好的雞丁，翻炒幾下勾個薄芡即可

五香茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油

做法：

1.將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開後用中火煮5-6分鐘

2.等雞蛋晾涼後，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫

3.將雞蛋放入鍋中，加入足量清水

4.再放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油

5.用旺火燒開後改用中火，煮30-40分鐘

6.挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁裡3-4小時味道會更好

酸辣土豆片

食材：土豆4個、青椒2個、辣椒粉、醋、白砂糖、醬油、料酒、鹽、味精、蠶豆澱粉、大豆油70克

做法：

1.將土豆洗凈去皮，切成薄片，用水漂洗去澱粉後撈出瀝水

2.土豆片放入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏杓濾油

3.將青椒洗凈，切成滾刀塊

4.鍋內加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色

5.再加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開

6.放入土豆片、青椒片、味精，用濕澱粉10克勾芡

7.最後淋入明油，出鍋裝盤即可

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