它是「減肥菜」，清腸刮油，夏天用來包餃子特別香，好吃不長胖

夏天到來之後，很多人都加入了減肥的隊伍。減肥就是六個字：管住嘴、邁開腿。飲食非常的重要，餓肚子反而不是好事，就算瘦下來了也很容易反彈，而且不健康。吃對食物對於減肥來說是最重要的，有些食物吃了不但不會長胖，還會幫助我們減肥，為什麼不多吃一些這種菜呢？今天就分享大家一種「減肥菜」，它就是青瓜了。

青瓜含有豐富的蛋白質和多種維生素等營養成分，不僅具有美容養顏抗衰老的功效，還具有很好的減肥的作用。因為青瓜中含有一種青瓜酶，青瓜酶具有很強的生物活性，可以促進人體新陳代謝。而且青瓜中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，排出體內垃圾，清腸刮油，因此青瓜具有很好的減肥功效。

夏天用青瓜包餃子非常的不錯，清脆爽口不油膩，連吃3碗都不會膩，非常的香，我家經常做，大人小孩都喜歡吃，大家也要試試哦。接下來小編就分享大家一個青瓜餡餃子的做法，一起來看一下吧。它是「減肥菜」，清腸刮油，夏天用來包餃子特別香，好吃不長胖。

【青瓜餡餃子】

食材：青瓜、雞蛋、蝦仁、木耳、蔥薑末、食鹽、蠔油、十三香、香油。做法步驟：

第一步：青瓜洗乾淨擦成絲，加少許食鹽醃製一下，擠乾水分，黃瓜汁可以用來和面；蝦去皮去蝦線，切碎備用；木耳提前泡發好切碎；雞蛋炒熟炒碎。

第二步：將青瓜、蝦仁、雞蛋、木耳全部放到一個盆子裡混合均勻，然後放入適量的香油拌勻，之後再加食鹽、蠔油和十三香調味，攪勻即可。

第三步：用青瓜汁和好麵糰，鬆弛半個小時，之後再次揉勻，搓成長條，分成大小均勻的面劑，擀成餃子皮，包入適量的餡料，包成餃子，開水下鍋煮熟就可以了。