補鋅是豬肉的2倍，補鐵是豬肉的3倍，這個季節寶寶急需補它！

春天是長高的季節，很多媽媽都會關注給寶寶補鈣，但是媽媽們知道嗎，影響寶寶身高的可不只有鈣，還有其他營養元素，其中最容易被忽略的就是「鋅」！

鋅外號「生命之花」，寶寶的生長髮育、免疫能力都跟它有關。缺鋅會導致寶寶食欲不振，免疫力低下，生長髮育緩慢，身材矮小。

為什麼補了這麼多鈣都沒用，很可能是你忽略了補鋅。

均衡的飲食是最好的營養獲取方式，動物性食物中的鋅含量比較豐富，比如魚類、肉類、貝類，媽媽們可以挑選幾種每周給寶寶搭配著添加。

特別提醒：香煙的煙霧有重金屬元素「鎘」，會干擾鋅在體內吸收和發揮作用，要讓孩子遠離二手煙！

牛裡脊味道鮮美，它的含鋅量是豬肉的2倍，含鐵量是豬肉的3倍，能預防寶寶貧血，搭配酸酸甜甜的番茄，好吃到爆炸，輕鬆俘獲寶寶的小嘴巴。

有很多媽媽說，做麵條太麻煩，所以這次我做成了麵疙瘩，麵粉隨便一攪，扔下禍就行，軟軟嫩嫩，沒牙的寶寶也能咬得動。

食譜名：番茄疙瘩湯

參考月齡：11個月以上

1、準備食材：小白菜15克，中筋麵粉30克，熟牛裡脊20克，雞蛋1個（約50克），番茄1個（約200克）。

2、起鍋燒水，水開放入小白菜焯水2分鐘。

小白菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘餘。

3、小白菜菜梗斜切，菜葉切絲。

菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。

4、番茄劃十字，開水浸泡10分鐘。

開水浸泡後，更容易剝皮哦。

5、番茄去皮去蒂切小塊，牛裡脊切小丁。

番茄皮不易消化，給寶寶吃建議去掉更好。

6、將15毫升清水分次緩慢倒入中筋麵粉中，快速攪拌成面絮。

7、過篩掉多餘麵粉。

8、碗中磕入雞蛋，攪打均勻。

9、煎炒鍋刷油，開中火。

10、倒入蛋液，翻炒1分鐘。

11、倒入番茄，翻炒2分鐘。

12、倒入300毫升清水。

13、水開後倒入小白菜菜梗、牛裡脊丁、麵疙瘩，煮3分鐘。

菜梗和菜葉的耐煮性不同，所以放入的先後順序也不一樣哦。

14、最後，倒入菜葉絲，再煮2分鐘就可以啦~

15、酸酸甜甜的麵疙瘩就做好啦~紅紅綠綠的顏色，香滑軟嫩的口感，寶寶一口接一口不知不覺就吃光光啦！

添加要領：

●媽媽們家裡如果沒有牛肉也可以用豬肉來代替，也是補鋅補鐵的哦~

●對蛋清過敏的寶寶，可以隻加蛋黃，或者把雞蛋替換成其他寶寶愛吃的食材。

黃媽說：

有些家長為了使寶寶營養更全面，喜歡把鈣和鋅放在一起補。然而鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者「競爭」，互相受到製約。因此，這兩種微量元素最好分開補。

在補鋅時，除了要和鈣製劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。補充這兩種微量元素的順序最好是「先鋅後鈣」，白天補鋅，晚上補鈣，這樣吸收效果更好。

全面營養，分開補充，別讓鋅和鈣在寶寶身體裡「打架」！