增強免疫促發育 緩解秋燥還好吃 寶寶食譜南瓜的做法大全 真美味

南瓜易消化吸收，可用於斷奶食物的製作。寶寶經常吃南瓜不僅能促進身體的生長髮育，增強免疫力，而且還在治夜盲和蛔蟲病上有幫助。另外，南瓜是維生素A的主要供給源，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，營養價值較高，常吃南瓜，可使大便通暢，有補血美容之功效。多吃南瓜，還可以緩解秋燥不適感，南瓜除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。

秋季寶寶食譜：南瓜玉米餅

食材：玉米粉20克、南瓜30克、低筋麵粉10克、橄欖油少許、清水適量

做法：

1、南瓜去皮、去籽，洗凈，刨成末；

2、南瓜末在蒸鍋中蒸軟蒸熟，取出稍晾；

3、玉米粉和低筋麵粉混合，加入適量清水，攪拌均勻，成細膩麵糊；

4、南瓜末加入麵糊中，攪拌均勻；

5、將稍涼橄欖油倒入平底鍋中，轉動平底鍋，讓油均勻；

6、小火，燒熱，將麵糊攤入平底鍋中，攤成麵餅狀；

7、底面定型後，翻面煎，兩面都熟後，盛入盤中即可。

玉米和南瓜都帶有一種淡淡的清香，一起製作而成的南瓜玉米餅，味道香濃，飽腹又不膩。

秋季寶寶食譜：南瓜發糕

食材：麵粉250克、南瓜300克、細砂糖30克、牛奶100克、酵母3克

做法：

1、南瓜去皮、去籽，洗凈，切塊；

2、南瓜塊蒸熟，取出，搗成南瓜泥；

3、細砂糖拌入南瓜泥中，攪拌均勻；

4、牛奶和酵母倒入南瓜泥中，攪拌均勻；

5、加入麵粉，攪拌成細膩的麵糊；

6、蓋上蓋，讓麵糊自然發酵到兩倍大，攪動麵糊，排氣；

7、模具內刷上一層油（模具能受高溫，可在蒸鍋上蒸的容器）；

8、麵糊倒入模具中，用蓋子蓋住，發酵十五分鐘；

9、蒸鍋中加入冷水，裝有麵糊的模具也放入蒸鍋上；

10、蓋上蓋子，大火蒸四十分鐘左右，至南瓜發糕成即可。

南瓜發糕，簡單易學，吃起來蓬鬆，柔軟，香甜，濕潤，健康並且美味，很受孩子的歡迎小吃貨主食。

秋季寶寶食譜：南瓜餡餅

食材：南瓜425克、中筋麵粉175克、黃油100克、淡奶油450克、糖粉115克、肉桂粉少許、鹽3克

做法：

1、南瓜去皮、去籽，洗凈，切塊，在蒸鍋中蒸熟，取出，壓成南瓜泥；

2、南瓜泥中加入淡奶油、肉桂粉、75克糖粉，攪拌均勻，呈糊狀；

3、取一碗，放入中筋麵粉、鹽和20克糖粉，攪拌均勻；

4、黃油切成小塊，放入麵粉中，再加入適量的水，混合均勻，揉成麵糰；

5、麵糰用保鮮膜包好，在冰箱中冷藏半小時；

6、取出麵糰，擀成面片，鋪在模具內側（做披薩的模具），將多餘的面片去掉；

7、叉子在面片上扎出小洞，上面鋪一層烘焙紙，再用一重物壓住，在200度烤箱中烤十分鐘左右，餅皮成；

8、取出餅皮，倒入南瓜糊；

9、烤箱預熱到150度，放入餡餅，烘烤約三十分鐘；

10、剩下的淡奶油和糖粉混合，打發，裝入裱花帶中；

11、南瓜餡餅烤好，取出，放涼，裱花即可。

南瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有健脾養肝的功效，可以預防胃炎。

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