烈日炎炎，高溫來襲，看到別人露著大白腿、纖細A4腰，而你，卻只能捏捏自己腰間的贅肉，自慚形穢。別怕，今天小編專門整理了一份夏季減肥食譜排行榜TOP5，簡單有效，讓你在美食中減肥，越吃越瘦！
TOP.1-雙菇涼瓜絲
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。
做法：
1、將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；
2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗乾淨；
3、油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
4、將金針菇加入同炒，再加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。
TOP.2-草莓鮮果沙拉
材料：草莓若乾，蘋果一個，香蕉一根，優酪乳一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與優酪乳混合，加入適量蜂蜜。
功效：這款夏季減肥餐，所採用的食材草莓和蘋果中都含有大量的果膠，可以清潔腸胃；而香蕉則具有潤腸通便的功效，對治療便秘有輔助作用；蜂蜜和優酪乳更是排毒養顏的佳品。
TOP.3-苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、竹筍、薑片、蝦皮、蘿蔔苗。
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸；
2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段；
3、把清水、薑片、蝦皮放進鍋裡並燒開，再放入竹筍片煮20分鐘；
4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿蔔苗並調味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用；新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款夏季減肥餐既爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。
TOP.4-四色水果飯
材料：珍珠米50克、奇異果、橙子各1個、草莓5個，木瓜半個。
做法：
1、珍珠米淘凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電鍋中，加入適量開水，蒸熟備用；
2、橙子、奇異果分別去皮，切丁;草莓洗凈，去蒂，切丁；
3、木瓜去皮、瓤、子，切丁；
4、取一大碗，盛入米飯，放涼後，放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。
功效：此款夏季減肥餐富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。
TOP.5-蕨菜炒雞絲
材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、乾澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。
做法：
1、將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2厘米的長段備用。
2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入沙拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
3、炒鍋二次上火，倒入少量沙拉油，加蔥、薑、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
效果：蕨菜不但富含人體需要的多種維生素，還有清熱解毒、利濕滑腸等功效。配上高蛋白質低脂肪的雞肉，不僅營養美味，而且對減肥也有顯著效果哦。（圖片來源於網路，侵權必刪）
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