7種護眼食物 眼睛不再乾澀

現在每天工作都要對著電腦，就連小學生也是每天都要玩手機，這對眼睛的健康危害很大，長時間盯著電子看板，眼睛很容易出現疲勞、乾澀、發癢、紅血絲等癥狀。除了要注意用眼衛生，養成良好的用眼習慣等，還可以多吃對眼睛好的食物。

1、菠菜

吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。

2、番茄

番茄的營養非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而番茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。經計算，每人每天吃兩三個番茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

3、紅蘿蔔

紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。

菠菜炒粉絲

4、綠茶

茶葉對視覺有非常好的保健功效，裡面含有豐富各種維生素等豐富的營養，尤其是維生素A十分豐富，可以有效預防因為維生素缺失而出現的夜盲症，以及因為維生素B缺失而出現的視力模糊和眼睛乾澀。

5、綠花椰菜

如果眼睛夜間視力不好，可常吃綠花椰菜，綠花椰菜中含有的花青素，可增強夜視力，並有緩解眼睛黃斑退化的功效。

6、韭菜

韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮髮油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

7、香蕉

當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

綠花椰菜腰果沙拉