現在正是吃葡萄的季節，葡萄清甜又爽口，被科學家們譽為「植物奶」，有豐富的營養價值，深受大家的喜愛。

葡萄含有單葡萄糖苷和雙葡萄糖苷，並且含有多種維生素，如維生素C、維生素P、胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2等。除此之外它還含有人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素。

吃葡萄的4大好處

1、抗腫瘤、護大腦、預防心血管疾病

研究表明，葡萄能有效的阻止血栓的形成，降低血清中膽固醇的含量，從而降低血小板的凝聚力，因此被認為是預防心血管疾病的有利武器，被譽為水果界中「溶栓之王」，還具有防腫瘤，保護大腦的作用。

2、美容養顏、抗衰老

葡萄含有豐富的維生素C和花青素，有很強的抗氧化性，多吃能美容養顏，延緩衰老，因此也深受廣大女性朋友的喜愛。

3、安神助眠

葡萄中含有一種能助眠的物質——褪黑素，對於經常失眠的人或者睡眠品質不佳的人來說，可以吃點葡萄或者睡前喝點紅酒來助眠。

4、養胃健脾

葡萄中有一種物質——酒石酸，含量豐富，並且能促消化，對於腸胃不好的人，適量吃點葡萄，能減輕腸胃的負擔，從而達到健脾養胃的作用。

吃葡萄不吐葡萄皮

一般情況下，很多人在吃葡萄時會把葡萄皮吐掉，覺得味色，這樣會流失很大一部分來自葡萄皮的營養物質。

營養學家發現，葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇，並且比葡萄肉和葡萄籽的含量還多。白藜蘆醇是一種多羥基酚類化合物，它能預防心腦血管疾病，並且具有極強的抗癌能力。

除此之外，葡萄皮，尤其是紫色的葡萄皮，含有一種能降壓的物質——黃酮類物質，它能促進血液中的高密度脂蛋白升高，來降低血液中有害的膽固醇，從而防止動脈粥樣硬化，保護心臟。

有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質含量越高。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。

營養學家建議，只要把葡萄清洗乾淨，吃時無需把葡萄皮和葡萄籽吐出，整顆入口，連皮帶籽一起吃，這樣營養就會達到百分百。