“吃葡萄不吐葡萄皮”，這可不僅僅是一句繞口令！

小編平時就很喜歡吃葡萄，因為葡萄實在是很甜。不知道大家喜不喜歡呢~

葡萄的營養價值很高，葡萄汁更是被科學家稱為"植物奶"。它含糖量達8%~10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是簡單被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化才能較弱者的理想果品。

葡萄子95%的成分為原青花素，其抗氧化的成效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可鏟除體內自由基。中醫認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的效果，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便晦氣等病症的輔佐治療。

葡萄，為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。它是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍布於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

一般人在吃葡萄時，由於葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會丟失很大一部分來自葡萄皮的營養。

營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐厚的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌才能。

別的，葡萄皮，特別是紫葡萄皮，含有一種能夠下降血壓的黃酮類物質。黃酮類物質能促進血中的高密度脂蛋白升高，從而下降血液中有害膽固醇的含量，避免動脈粥樣硬化，保護心髒。

有研討稱，葡萄皮的色彩越深，其間的黃酮類物質含量越高。葡萄皮中還含有豐厚的纖維素、果膠質和鐵等，能夠補足現代人飲食中缺少的營養。

營養學家建議，吃葡萄只要在食用前充沛洗淨果皮，整顆進口，連皮帶子一同吃，這樣營養就會到達百分百。

所以"吃葡萄不吐葡萄皮"不光是一句繞口令，下次可以試試葡萄皮哦~（圖片來源於網絡）

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