咖喱魚丸：勁道Q彈，一口一個，吃起來超滿足

街頭人氣小吃咖喱魚丸很是誘人，總想吃上一串。除了貴吃的不劃算，還考慮衛生問題。其實在家裡做也非常簡單，不一會就可以吃個夠哈~

咖喱魚丸

圖文 |緣豆兒

小魚丸

250克

洋蔥

30克

咖喱塊

18克

椰漿

60ml

蒜

3瓣

鹽

適量

油

適量

1. 備好材料。

2. 洋蔥切末；蒜切末。

3. 起鍋熱油，將洋蔥粒和蒜末小火炒香。

4. 倒入魚丸翻炒片刻。

5. 加水沒過魚丸；同時放入咖喱塊，大火燒開煮一會。

6. 轉中小火，倒入適量椰漿攪勻。

7. 加少量鹽煮至湯汁濃稠就好了，可以按個人口味配上辣醬或甜醬吃。

~~ By 緣豆兒 ~~

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