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準備材料:雪花梨2個,水發銀耳2朵,枸杞6粒,冰糖6粒

開始製作:

1 雪梨洗凈,將根蒂部切開並保留備用。

2 用小茶杓將梨核挖出。

3 取兩顆冰糖放入梨殼內最底層。

4 將銀耳置於冰糖上方。

5 最上方再放兩顆冰糖,放入小碗後入蒸鍋,蒸製1小時後出鍋前加入枸杞即可。

冰糖銀耳雪梨盅做好啦~~

選自《巧廚娘:愛有溫度,菜喜涼拌》一書,版權所有。


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