一、蕃茄烘蛋
只要不到十分鐘，簡單！
材料：
1、雞蛋1顆
2、貝爾佩斯乾酪1顆(25g)
3、蕃茄1顆
4、蔥花少許
製作方法：
1、將切好的蔥花、蕃茄、乾酪先行攪拌
2、將蛋混入剛剛攪拌後的成品裡
3、將剛剛攪拌完成的蕃茄蛋液下鍋
4、蓋上鍋蓋烘個5-7分，小小火
5、確定蛋液熟了就可以起鍋
二、蜂蜜鮮奶布丁(更滑嫩版)
材料：
1、雞蛋2顆
2、鮮奶300cc
3、蜂蜜15cc
製作方法：
1、將鮮奶跟蜂蜜先行打散，再與雞蛋一起打，打得過程記得別太大力
2、將蛋液用濾網過濾3-4次，再倒進容器裡
3、烤盤裝水烤15分鐘(或電鍋隔水加熱，開個小縫，外鍋1杯水)
4、完成
三、馬鈴薯洋芋片
材料：
1、馬鈴薯1顆
2、海苔粉、胡椒鹽、乳酪粉少許
製作方法：
1、將馬鈴薯去皮備用
2、將馬鈴薯切薄片（不要太厚，因為不好烤，而且厚度差太多的話溫度時間都不好拿捏）
3、均勻擺入烤盤
4、灑上海苔粉、胡椒鹽
5、烤箱預熱180度，烤15-20分後出爐（依厚薄度加減時間，要烤到馬鈴薯乾乾的才會酥脆）
這種點心適合烤完馬上吃，不然容易回潮，可是挺簡單的，一下子就搞定！
四、嬰幼兒版香菇肉燥
材料:
1、紅蔥頭少許
2、蔥少許
3、香菇4-5朵
4、絞肉100g
5、水煮蛋5顆
6、醬油1湯匙
製作方法：
1、將紅蔥頭先下鍋爆香一下，再將絞肉下鍋
2、絞肉炒到半變色的時候倒入香菇
3、加入醬油以2碗-3碗的水，半淹過材料
4、最後再加水煮蛋加入，繼續滾過
5、起鍋
五、蕃茄肉醬
材料:
1、大蕃茄1顆
2、洋蔥1顆
3、絞肉1盒
製作方法：
1、要先將所有材料通通切碎，如果孩子比較小，絞肉可以再跺一次
2、先將蕃茄下鍋，炒+煮，因為有放些水，所以應該算又炒又煮
3、為了讓蕃茄皮悶爛(或是去皮也可以)，可以悶了約5分多鐘，把洋蔥也放下去
4、最後再放入絞肉，拌炒
5、起鍋
六、奶油白醬
材料:
1、鮮奶500g
2、蛤蠣少許
3、青白花椰菜4-5朵
4、紅蘿蔔切片少許
5、奶油(乳酪)50g
製作方法：
1、熱鍋後，滴兩滴油
2、將牛奶跟乳酪先入鍋
3、再倒入其他配料
4、蓋上鍋蓋，悶熟
5、起鍋
七、南瓜子薄片(減糖減油版)
材料:
1、低筋麵粉70g
2、無鹽奶油35g
3、細砂糖35g(已減糖)
4、南瓜子120g
5、蛋白3顆
製作方法：
1、將無鹽奶油室溫軟化後加入3顆蛋白
2、將麵粉過篩一起攪拌
3、在攪拌到奶油沒有成塊通通融在麵糊裡後倒入南瓜子攪勻
4、使用刮刀薄薄的上在烤盤上。烤箱預熱190度，烤15分。出爐
八、波菜蛋燒
材料:
1、波菜1小把
2、雞蛋2顆
3、魚鬆少許(可省略)
4、水少許(可省略)
製作方法：
1、將波菜切對半，先行燙熟，
2、將雞蛋跟水先行打散
3、使用平底鍋，刷上少許油，倒入1/2蛋液
4、舖上波菜以及肉鬆後捲起(別煎太久，保持一下生嫩度)後先行拿起
5、再重覆1次step3，蛋液倒入後熟了凝固後關火，再把剛step4拿起的蛋卷放上，再卷一次，
6、接著像切壽司切法搬切成小段(成品挺美的，孩子好奇通常會愛，好吃營養)
九、滑蛋豬肉粥(可以換成蝦仁或牛肉)
材料:
1、白飯1碗
2、蛋黃1顆
3、豬絞肉少許(攪碎)
4、青蔥1根(切碎)
製作方法：
1、用鍋子煮點水加入白飯邊攪拌
2、將豬絞肉加入繼續攪拌
3、將蛋黃加入繼續攪拌
4、青蔥加入後關火，完成
十、香菇絞肉蒸蛋
材料:
1、雞蛋1顆
2、香菇1-2朵
3、絞肉少許
4、水60cc
製作方法：
如果是嬰幼兒，絞肉建議可以細一點，香菇可以切碎或是打碎
1、將雞蛋跟水跟先行打散
2、將香菇、絞肉舖底，放上未解凍滴雞精
3、將step1的蛋液過濾倒入step2中
4、放入電鍋，外鍋用一杯水，開小縫
5、完成
十一、地瓜起士烤蛋
材料:
1、地瓜1條
2、起士2-3片
3、雞蛋2顆
製作方法：
1、將地瓜洗淨先用電鍋蒸熟後搗碎成泥
2、將地瓜泥與雞蛋打散，放入容器
3、起片片舖在上面
4、放入烤箱烤5-10分(約180度)
5、完成
十二、地瓜蛋糕（秋冬是吃地瓜的好季節！）
材料：
1、去皮地瓜410g
2、蛋黃3顆(1顆上色)
3、無鹽奶油40g
4、細砂糖10g（小寶寶可以不加）
5、鮮奶30g
6、鮮奶油30g
7、鹽1g
這樣的份量約做半瑪分膜8-10個。地瓜蛋糕還蠻簡單的，連麵粉都不用。
製作方法：
1、將地瓜去皮蒸熟到軟、奶油切小塊常溫備用
2、將熟透的地瓜倒入蛋盆，用打蛋器壓成泥，要用調理棒打也可以啦
3、趁地瓜有微溫的時候將切成小塊的奶油、細砂糖跟鹽都加入融解拌勻
4、加入兩顆蛋黃拌勻
5、將鮮奶及鮮奶油溫合倒入拌勻
6、最後倒入擠花袋，放不放花嘴都可以
7、最後在擠到膜裡
8、將剛剩下的最後一顆蛋黃打散塗上，烤箱預熱200度，烤25分，出爐
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