厚蛋燒
用料：
3個雞蛋 、3克白糖、適量油、3克鹽、2-3杓牛奶。
做法：
1、雞蛋打散後加入少許鹽和糖，2-3杓牛奶，攪拌均勻，製成蛋液。（加入牛奶後增香的同時口感更嫩）
2、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油，小火，舀入部分蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻地鋪滿鍋底。
3、等蛋液慢慢凝固，用鍋鏟從一邊捲起，推到鍋的一端。
4、再舀入部分蛋液，鋪滿整個鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起。
5、重複幾次至蛋液全部用完，將卷好的雞蛋餅切塊就好了。
日式烤雞翅
用料：
雞翅、輔料：食鹽、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、雞蛋液、麵包糠、食用油。
做法：
1、雞翅去骨，在雞肉表面輕輕劃幾刀，切斷筋膜，用刀背輕輕剁雞肉，將處理好的雞肉放入容器，加食鹽，生抽，白糖，咖喱粉，胡椒粉，米酒，冰箱冷藏醃製過夜；
2、取出醃好的雞翅，拍上一層玉米粉、咖喱粉和食鹽的混合粉後沾上雞蛋液；
3、然後沾上麵包糠，最後給雞翅表面的麵包糠刷油（這個不太好刷，不要介意會刷掉一些麵包糠，刷油是為了讓雞翅表面更酥脆）；
5、烤箱190°預熱，中層烤30分鐘左右即可（時間和火力要根據自己的情況調整）。
蔥油拌面
用料：
200克麵條、2根蔥、油。醬汁食材：老抽、生抽、蠔油、清水
做法一：
1、鍋裡加入水，麵條下鍋，同時加入鍋裡滴幾滴油，少許鹽，待麵條煮熟後取出。
2、利用煮麵時間，清洗小蔥，擦乾水份，切成段。
3、鍋裡倒入油，先將蔥根部投入冷油中，小火慢慢地炸到油溫變熱，再將蔥葉下鍋，繼續用小火，中間及時將炸好的蔥段撿出，蔥段趁熱撒點細鹽備用。
3、醬汁：取小碗加入老抽、生抽、蠔油（糖可選）、清水調成醬汁。
4、將調好的醬汁倒入炸蔥油鍋中，用小火煮開1-2分鐘關火。
6、將煮好的醬汁淋在麵條上，與麵條一起攪拌均勻即可。
（煮麵鍋裡滴幾滴油，和少許鹽，這樣煮出來的面更光潤有底味。蔥也可以不用油炸，直接在最後撒在拌面上）
香煎西葫蘆
用料：
半個西葫蘆、200克麵粉、2個雞蛋、少許香菜葉、枸杞、少許鹽。
做法：
1、將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味；
2、雞蛋打散，將西葫蘆片沾上麵粉；
3、再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟；
4、翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上放上一片香菜葉和枸杞點綴；
5、然後再翻面煎至金黃即可。
牛肉粉絲湯
用料：
100克蕃薯粉絲、2片牛肉、10克香菜、3克蔥花、10ml生抽、5ml醋。
做法：
1、將粉絲用熱水浸泡二十分鐘左右撈出備用；
2、鍋內倒入沸水（省時）並加入少量油，下粉絲，轉小火，慢煮15-25分鐘後放入牛肉；
3、取小碗，倒入適量生抽和醋，鍋內舀出部分水調勻；
4、撈出粉絲裝碗；
5、撒上少許蔥花、香菜。（牛肉片也可以最後與蔥花、香菜同時放)
奶香糯米窩窩頭
用料：
玉米面70g、糯米粉65g、無糖奶粉20g、糖27g、水75g。
做法：
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌勻；
2、一點一點加入水，揉至麵糰光滑不粘手（揉多幾下水就會被吸收）；
3、把麵糰分成12個小劑子；
4、左手拿麵糰，右手拇指按入麵糰，其餘四指並在一起轉圈凹出窩窩頭造型；
5、入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘即可。
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