「絕配」小菜，好吃又健康

西蘭花和胡蘿蔔是絕配，簡單拌一拌，減輕腸胃負擔，好吃下飯不膩

說到好吃美味又營養健康的綠色蔬菜就非西蘭花莫屬了，西蘭花的吃法可以說是多種多樣，今天我們介紹的是把西蘭花和胡蘿蔔搭配在一起的吃法。

這道美食特別適合我們現在吃。過年期間，我們總免不了各種應酬，桌桌美食，頓頓是肉，吃的我們圓潤了不少，怪不得，大家都說每逢過年胖三斤。現在已經是春天了，再不瘦瘦肚子，減減脂肪，就沒法花枝招展的徜徉在春風明媚之中了，我們今天介紹的這款是涼拌西蘭花配胡蘿蔔，不僅能減少我們的腸胃負擔，還非常美味，那就讓我們一起來看看如何做好這道菜吧。

首先，我們要準備好西蘭花、胡蘿蔔還有蒜，然後把西蘭花和胡蘿蔔切成適合飲食的大小形狀，把蒜切成蒜末。其次，我們準備一碗水，最好是淡鹽水，然後把西蘭花放進淡鹽水裡面放二十到三十分鐘左右。第三步，我們要往鍋裡面倒水，等水開鍋之後，我們再往鍋裡面放入幾滴食用油，然後把我們事先準備好的西蘭花和胡蘿蔔先後倒入鍋內，西蘭花需要三分鐘的時間，胡蘿蔔需要兩分鐘的時間，然後我們就可以出鍋了。最後一部就是如何讓這道涼拌菜味道更加可口，我們把才放到涼白開水裡面過一下拿出來之後再把我們剛才切好的蒜末放進去，再放入一點鹽，倒入一點生抽，然後不停的攪拌攪拌，知道入味，這道菜就大功告成了。

怎麼樣，大家是不是覺得很簡單呢，是不是想馬上就動手來做一做呢，好吃的西蘭花拌胡蘿蔔再等著我們呢！