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平底鍋搞定「麵包」,養胃還保護視力!

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一個朋友經常告訴我,我要做麵包,沒有烤箱,沒有麵包機,說實話,對於一個喜歡烹飪美食的人來說,這樣的廚房用具應該早晚準備好。」如果你想做好工作,你必須先把餐具磨快。」但是如果沒有麵包機和烤箱,你也可以吃麵包,你可以做類似的事情。好吧,比如,我們今天分享的這個絲綢薄餅有一個軟的麵包,因為它是油炸的,所以很香。

很多朋友也說孩子不喜歡胡蘿蔔,所以改變吃的方式。用義大利面做,就像今天的平底煎餅,用胡蘿蔔汁揉麵條,使其色澤金黃,味道香甜。孩子們喜歡吃。

胡蘿蔔素富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是維生素A的來源,有助於防止皮膚乾燥,保持生長繁殖,促進免疫功能,保護視力。

這是一個軟拉蛋糕,麵包的味道很軟,但味道更香。製作這個蛋糕需要很長時間,但因為它是發酵食品,所以對腸道健康很有幫助。它適合所有年齡的人。如果你很忙,周末去做。

現在我們來看看怎麼做。

[食品原料]

高筋麵粉400克,胡蘿蔔2粒,糖30克,酵母4克,油適量。

[生產程序]

1.準備原材料。

2.第二步。把胡蘿蔔切成小塊。

3將胡蘿蔔倒入破壁機的桶中,加入50克水,開始豆漿精加工功能。

4打出來的是這種特別細膩的泥狀物,而且是成熟的。此步驟可根據斷路器的功能進行操作。它也能把胡蘿蔔煮成泥。煮熟的胡蘿蔔泥比攪拌成義大利面的生胡蘿蔔汁味道更好。

5.在胡蘿蔔糊中加入糖和酵母,攪拌均勻。然後將高筋麵粉揉成乾而濕的麵糰。

高筋麵粉更適合拉絲。如果沒有,你可以在家裡用普通的中等麵筋麵粉。

6.蓋上薄膜,發酵至原尺寸的2.5倍。

發酵是一個非常重要的步驟。它在擊鼓。用手上的一點麵粉打它。它不會倒塌或反彈。(30-35度環境發酵,烤箱發酵和麵包機發酵均可。沒有這些工具,容器可以在溫水中發酵大約一個小時。)

7再次揉麵糰,粉碎,蓋上保鮮膜,放輕鬆15分鐘,然後捲成薄片,用適當的油刷表面,用刀切成薄片。

8.把幾塊地纏起來做成一個像下面所示的小代理。

9.完成後,輕輕壓成圓形蛋糕,蓋上保鮮膜,再發酵至原來大小的兩倍。

10.在鍋裡加些油,把蛋糕胚放進去。

11.然後加入約30毫升水,蓋上鍋蓋,文火煮約5分鐘。蒸煮過程需要搖動平底鍋,這樣蛋糕胚就不會粘在平底鍋的底部。

12.用水煎,翻一翻,再煎至兩面金黃色。

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