君君現在是打心眼裡佩服一件廚房用具——平底鍋。就沒有它乾不了的事兒，可煎可炸可炒可煮，還可以用它來製作點心。
今天再讓它突破一下自我，來做個麵包。說真的，我近期做過的這麼多麵包裡，最喜歡的一款就要屬它了。怎麼誇都錯不了。
做法超級簡單，手殘黨新手黨都不在話下，步驟簡單，工具方便，但是做出的味道可以一點也不馬虎。
咬一口，暄軟又蓬鬆的口感，絲毫不比烤箱版遜色哦~絕對是寶寶們的最愛。
學會了它，你可以晚上烙一些，早上熱一下，再搭配一杯喝米糊或者雜糧豆漿，一些蔬菜水果，幾分鐘做成簡單美味的早餐。
- 平底鍋小麵包 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：高筋麵粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、雞蛋1個 輔料：黃油5克
操作時間：50分鐘
難度分析：初級
1. 酵母放入牛奶中，攪拌至融化。
2. 倒入高筋粉中，加入糖、植物油、雞蛋。
3. 加入牛奶，攪拌成絮狀。
麵粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒進去，根據麵糰的軟硬程度酌情增減，直到可以揉成柔軟的麵糰就ok了。
4. 揉成光滑麵糰，這個麵糰不需要揉出膜。
5. 將麵糰蓋上保鮮膜，在30-40℃下發酵1個小時左右，直到麵糰充分變大到原來的2倍大小左右。
6. 手上和案板上撒一些乾麵粉防粘，取出麵糰揉勻，用擀麵杖擀成面片。
7. 接著刷薄薄的玉米油，邊緣留出1厘米，這樣方便介面更好的粘合。
8. 撒入上熟白芝麻，從一端慢慢的捲起。
9. 切成大小均勻的段。
10. 切口衝上，整理成圓形，輕輕按扁。
11. 所有麵糰都整成圓形以後，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
如果你想做電鍋麵包點這裡 蜂蜜小麵包
如果你想做烤箱麵包點這裡 鬆軟芝麻包 奶排包
如果你想做蒸鍋糕點點這裡 椰蓉牛奶卷
12. 平底鍋小火燒熱，融化黃油，把麵餅放入鍋中。黃油香味兒比較足，用玉米油也可以的呀。
烤箱版：麵餅放進鋪好矽油紙的烤盤中，調至上下火170度烤20分-25分鐘鍾就可以了。烤的時候，隨時看一下上色情況，可別烤焦了。
13. 蓋上蓋子，小火慢煎就好了。
14. 翻面，小火接著烙，烙至餅雙面黃金，注意不要讓麵包煎糊掉哦。
15. 出鍋！太香了，賣相也相當誘人了，簡簡單單平底鍋就能做出來。趁著周末，你又可以開始造作起來呀。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室