粗糧雞肉粥 寶寶輔食食譜

「參考月齡：12個月以上

進入秋季以後，氣象忽冷忽熱，寶寶很容易出現各種不適，尤其是脆弱的腸胃，容易腹瀉脹氣之類。這時候給寶寶吃點粥，既養胃又好消化。

小米粥是君君家出鏡率超高的輔食之一。小米煮粥不僅養胃，好消化，還會在腸粘膜上形成一層保護膜，可以緩解寶寶腸道消化壓力。

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！」

粗糧雞肉粥 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：雞胸肉20克、小米25克、玉米面15克、綠花椰菜15克、薑片2克

操作時間：25鍾

難度分析：初級

雞肉放入鍋中，加入薑片和適量清水，焯熟撈出。

水燒開後，放入綠花椰菜焯30秒左右，去除細菌和殘留農藥。

姐妹們也可以選擇其他綠葉青菜來代替綠花椰菜，例如油菜、奶白菜等。

綠花椰菜切成小朵，或者可以根據寶寶的月齡處理成碎末。

焯熟的雞肉，切成碎末。

將小米用清水浸泡淘洗一下。

小米放入鍋中，添加適量清水，大火煮沸。

水沸騰後，轉中小火，加入準備好的雞肉末。

一定要看住火候，並經常用杓子攪拌幾下，避免撲鍋，水也最好多放一些。

玉米面中加入適量的清水，邊倒邊攪拌成糊狀。

把沖泡好的玉米糊慢慢倒入，一邊倒邊攪拌，煮的過程中可以用杓子攪拌下的哈，避免粘鍋。

等到食材熟透，最後加入綠花椰菜。

煮各種粥的時候，綠色蔬菜最好最後加，煮1分鐘左右幾可以出鍋了。

煮時間過長，營養會流失的比較多，顏色也會變得發黃，不好看的。

用杓子攪拌均勻，將所有食材煮熟就可以出鍋啦！

這次的米粥也很適合小寶寶來吃，特別好消化吸收。如果是7、8個月的小寶寶吃，在對食材不過敏的前提，可以把煮好的粥稍微放涼。

用攪拌機攪打成米糊給寶寶吃，然後慢慢調整米糊的狀態，從糊狀慢慢增加顆粒感，還能鍛煉寶寶的咀嚼能力哦。