一、綠花椰菜鱈魚粥(8個月以上寶寶)
1.食材:大米、綠花椰菜、鱈魚
2.大米淘洗乾淨熬成粥。
3.鱈魚洗凈蒸熟,把魚刺挑出來,切成碎塊。
4.燒鍋熱水,將綠花椰菜洗凈後放入鍋中焯熟,切碎。
5.將鱈魚塊和綠花椰菜碎放入大米粥中攪拌均勻,關火出鍋。
二、番茄魚片湯(8個月以上寶寶)
1.食材:番茄、草魚、麵粉、蔥薑蒜
2.番茄洗凈去皮切成塊;蔥切段、蒜切塊,薑切片。
3.鍋中倒油,倒入番茄翻炒。
4.再加入蔥薑蒜提味,加入適量清水煮開。
5.草魚處理乾淨,切成厚薄均勻的魚片。
6.將魚片放入麵粉中,裹上一層麵粉。
7.等水燒開後放入魚片煮煮。(周歲以上寶寶可以加點鹽)
8.等魚肉煮熟後就可以出鍋了,寶寶食用時要注意反覆挑刺。
三、寶寶魚餅(8個月以上寶寶)
1.食材:龍利魚或鱈魚、雞蛋(蛋清過敏的寶寶隻用蛋黃)、麵粉、少量胡蘿蔔
2.龍利魚清理好切成肉泥放入盆中,滴幾滴檸檬去腥。
3.胡蘿蔔去皮洗凈擦成絲,切碎。
4.將麵粉、胡蘿蔔和雞蛋液加入龍利魚中,用手抓勻。
5.把混合好的魚泥放入盤子中或碗中,放入鍋中蒸熟後,切成適合寶寶的大小。
6.大點的寶寶,可以把混合好的魚泥煎成魚餅。
濟南血管瘤醫院兒科醫生提醒:我們都知道魚肉中的營養價值高,魚肉中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。寶寶多吃魚肉有利於大腦發育,促進寶寶的生長髮育。但是寶媽要選擇適合的、魚刺少的魚。