氣陰兩虛、失眠多夢？試試這款美味又好飲的靚湯！

參斛燉烏雞

食材：

紅參5g、石斛10g、紅棗3枚、生薑3片、烏雞半隻。

做法：

先將烏雞清洗乾淨，斬塊；石斛浸軟，剪碎；紅棗劈開，去核。然後，將所有食材置於燉盅內，加清水600ml、白酒少許，隔水燉2小時，即可。

功用：

湯內人蔘功善大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智；石斛功能益胃生津、滋陰清熱、補腎養肝明目；烏雞長於補肝腎、益氣血、退虛熱；紅棗、生薑同用，以調和脾胃。

諸物合用，有較好的補脾益肺、養血滋陰、益胃生津、清退虛熱的作用。既適用於一般人群禦秋燥飲用；也可用於氣陰兩虛，神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下，或婦女經後調養。

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本文來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院