產後虛弱快喝「阿膠紅棗烏雞湯」養肝滋陰 補血養顏

導讀：阿膠紅棗烏雞湯養肝滋陰、補血養顏、益精明目的作用，製作簡單，對於體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產婦、手術後恢復身體的人效果更佳。

現在美食是最熱門的辭彙，央視的美食紀錄片《舌尖上的中國》一播出，就掀起了吃貨們的熱議，美食除了用影像的方式記錄外，寫在文字裡的美食也充滿了感情和味道。人生酸甜苦辣，書中五味雜陳，文字的書寫也是另一種「舌尖上的中國」。每個人都有一間小食鋪，並且開在內心深處，山亭夜宴的《唯愛與美食不可辜負》講訴了25個關於各類美食的故事。穿插於蛋糕、甜點、意麵、咖喱醬肉、魚子醬、螃蟹濃湯、鮮蠔之間的，是女性對於生活的情感，人生的領悟和面對世界的勇氣和執著。酸甜苦辣，百味彌散，總有一款美食給你安慰，總有一種心情與你惺惺相惜。我們擁有過的味道和斑駁的歲月一起豐富了這渺小的人生，我們漸漸懂得，食物於我們，早已非求生而為之，並儼然成為藝術化的生活觀。有滋有味的吃著，有哭有笑的活著，這人世間的恩怨離別又何嘗不是五味陳雜的拚盤。當我們將一道道美食寫入書中，參入自己的思想、食想、臆想，就會發現者盤中之餐不僅具備色香味的表象。還凝結著製作作者的情結與心結，箇中滋味，食者自知。

阿膠紅棗烏雞湯具有養肝、滋陰、補血養顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產婦、手術後恢復身體的人效果更佳。烏雞曾在《本草綱目》中被李時珍提過：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又能消渴，以及胸脅脘腹絞痛。益產婦、也能治產後虛弱、崩中帶下。阿膠歸肝、肺、腎經。補血、止血、滋陰、潤燥。主治血虛症，虛勞咯血、吐血、便血、妊娠下血、崩漏、陰虛心煩失眠，肺虛燥咳、虛風內動之驚厥抽搐。紅棗補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，倦怠乏力，心悸失眠。本草綱目記載：烏雞湯養肝美容、延年益壽。肝藏血、主筋，開竅於目。肝虛是導致人衰老的主要原因之一，故補養肝血，對於減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。而且對於孕婦或手術後的恢復起著重要的作用。世界衛生組織第113屆會議公布：最佳湯食 雞湯最優，特別是母雞湯還有預防感冒、支氣管炎的作用。

現在開始和小編一起學做烏雞湯，我們一起準備好烏雞湯的所需食材：主料：烏雞250g、阿膠10g。輔料：鹽適量、紅棗8個、薑片適量。首先我們將烏雞處理好，剁成大塊，阿膠研磨製阿膠末。

第二步：在鍋中加入適量的涼水，然後將雞肉加入鍋中，搓一下水。

第三步：過水過程中放入適量的薑片，倒入洗凈後，將烏雞放入燉鍋內，一次性注入適量的水

第四步：加入兩杓阿膠粉（事先先把阿膠研磨成粉狀）

第五步：蓋上鍋蓋，通電燉煮一個小時左右。

第六步：現在我們等鍋熬到可以看到湯沸騰，然後下入適量的小紅棗，繼續燉煮1個半鐘頭左右。

鍋內加適量的鹽，即可享用。小編給大家總結一下1、什麼人能吃枸杞紅棗烏雞湯，適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。2、什麼人不能枸杞紅棗烏雞湯，感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外,體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。

在這歐亞大陸的最東端，山川胡泊的輝映，多種氣候的交錯，不同海域的延伸。一起構建了我們多彩的地理環境，紛繁的食材也都被自然賦予，給了大家。因此，對於久居東方的我們而言，味兒有時又何嘗不是一種道。有過不少的關於美食的書籍，追溯飲食歷史者有之，講述飲食文化者有之，詳解飲食的做法者有之，談論飲食趣味者亦有之。料理食物就像料理人生，品嚐美食就像品味人生，在食物裡既有哲學也有感情，更有眼淚和感動。生活往往在閑與忙、鹹與淡、甜與辣之間穿梭。累了，你便喝點茶歇歇火；閑了，你便咂一口酒，壯壯膽拚上一把；想必古人說的「把酒臨風，寵辱皆忘」就是這樣的境界吧！我愛美食，愛傳遞美食，更愛我們這個安享美食的偉大時代！

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