這菜曾被農民餵豬，得知營養價值大家搶著種，20元1斤成稀罕貨！

在農村很多人家裡面都有菜園子，菜園子裡面會種上各種各樣的蔬菜，一年四季都有不同的蔬菜可以吃，尤其是到了夏天的時候，蔬菜的種類比較多，綠色蔬菜還有各種瓜類的蔬菜，種類很齊全，自己家裡面的蔬菜都吃不完，根本不用到菜市場上去買菜吃，頂多也是買一些肉回來配著蔬菜一起吃，營養又美味。

以前在農村有這樣一種蔬菜，很多農民家都種的有，可是長出來之後卻隻吃它的果實，多數人都把這種菜的葉子和藤枝摘下來餵豬了。卻不知道它的葉子和藤枝才是最有營養的部位，後來得知它的營養價值之後，很多人都開始大量種植。

這菜曾被農民餵豬，得知營養價值大家搶著種，20元1斤成稀罕貨！這菜其實就是南瓜藤，南瓜是我們生活中比較常見的一種食材，有人喜歡吃青綠色的嫩南瓜，把它採摘下來之後洗乾淨，切成絲，炒一炒非常美味，酸辣南瓜絲是很多年輕人喜歡吃的一種下飯菜。

而多數的老年人喜歡吃老南瓜，南瓜完全成熟之後就會變成黃色的，把它摘下來，冬天的時候用來熬粥喝，香甜美味的南瓜粥，可以促進消化吸收，開胃又下飯。而且老南瓜裡面富含大量的胡蘿蔔素和維生素a，年輕人也可以多吃老南瓜，可以保護我們的眼睛，因為現在人們常常喜歡抱著手機玩兒，對眼睛的傷害是很大的。

然而南瓜藤卻不被人重視，還經常會被農民拿來餵豬。後來農民知道南瓜藤裡面富含大量的維生素和膳食纖維，經常吃南瓜藤可以補充維生素，提高免疫力，少生病。而且還可以幫助減肥。另外多吃一些南瓜藤，還有助於降血壓。它還是血管的清潔工，清除血管內的垃圾，預防心血管疾病。配上蒜蓉炒一炒，味道更鮮美，比南瓜還美味。所以現在很多人喜歡吃南瓜藤勝過吃南瓜。市面上這種南瓜藤的價格也比較貴，20塊錢一斤成了搶手貨，城裡人都稀罕它。你吃過南瓜藤嗎？

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