南瓜布丁歐美人哪裡學來的做法，高顏值高營養，寶寶特別喜歡吃！

布丁對國人來說相對比較的陌生，起初開始流行於北美的農村地區，後來流傳到歐洲各地，民國時期才慢慢開始在國內興起，各種瓜果均可用，今天我們就來做個南瓜布丁，高顏值高營養，寶寶特別喜歡吃。

其實歐美人挺可憐的，真正的美食並不多，又喜歡吃甜的東西，製作各種布丁的時候，都會放上大量的白糖，他們覺的每天能吃上甜甜的東西，就是富裕的象徵。

食材配料：南瓜200克、白糖、顆雞蛋、鮮奶油、牛奶、肉桂粉、豆蔻粉、薑粉、香草精。

製作過程：

1、先將南瓜洗凈，然後將它對半切開，挖出裡頭的瓤和籽，再將它切成小塊，瓜皮等蒸熟後再消掉。

2、鍋中燒水，水開後將南瓜放入蒸盤中，蓋上鍋蓋，隔水蒸15-20分鐘，取出放涼備用。

3、南瓜放涼之後，將它的皮消掉，把瓜肉放入攪拌器中，再加入55克的白糖，打入2顆的雞蛋，再來150毫升的鮮奶油和牛奶。

4、再放入1/4杓的肉桂粉，1/8杓的豆蔻粉，1/8杓的薑粉，1杓的香草精，這是歐美最流行的配方，然後用電動器將它，打拌成粘稠的漿液。

5、漿液攪拌好之後，再用濾網過濾掉裡頭的殘渣，但凡做布丁類的東西，此步驟千萬不可忽略，無論從口感和顏值上來講，差別實在太大了。

6、在奶鍋中倒入40克的白糖，放入適量的清水稀釋下，將它熬成粘稠的糖漿，輕輕的搖晃幾下倒入入碗中墊底，再將奶漿注滿即可。

7、鍋中燒水，將奶漿放入蒸鍋中，隔水蒸1個小時左右，待漿液表面蒸至凝固定型後，取出放涼。

8、漿液放涼後，把它放入冰箱冷藏3-4個小時，取出後用杓子順著碗邊轉一圈，然後倒扣出來，再切成均等的塊狀。

9、先別急著吃，還差最後一道工序呢！南瓜布丁必須得配上1杓的淡奶油，再來1串葡萄和藍莓裝飾下，高顏值高營養，寶寶見了特別的歡喜！