紅潤剔透，沁香誘人；一種小紅果在此時總是受到很多人的關注和青睞；「櫻中含芬芳，桃中透粉紅」，早春時節，櫻桃總會優先出現在我們的視野當中，或從口感談起，或從營養淺聊，櫻桃都是一種「不負關愛」的水果。正因為櫻桃飽含誇讚，導致社會中關於它的熱點言論五花八門；春來花開春走果熟，在最該吃櫻桃的時節，與您拋開迷霧聊櫻桃，汲取其中最優質的營養物質。

櫻桃和車厘子是一種「東西」嗎？

對於這件事情，很負責的講，兩者就是一種水果；車厘子和櫻桃都屬於薔薇科櫻屬果實，只是屬於不同品種，並不是您認為的「櫻桃是國產的，車厘子是進口的」。車厘子其實就是櫻桃英文名的「音譯」。具體而言，櫻桃的英文是「cherry」，複數是「cherries」，念一下您就知道了，它和「車厘子」完全是一個音。

所以，請不要由於進口櫻桃（車厘子）個頭大、顏色深就覺得它不是櫻桃；兩者是同一種水果，不必過分猜測。

櫻桃當中有白色蟲子，食用之後會中毒？

朋友圈經常會有人轉載一則關於「櫻桃中泡出小白蟲」的視頻，很多人說那是蛔蟲，食用之後對身體會造成損害。

其實而言，事實並沒有視頻中描述的那樣可怕。首先，這已經不是一則「新聞」了，每年的這個時間段都會被一些存在不正當目的人傳播出來「惡意渲染」。

對於這些「白色蟲子」來說，說到根本是果蠅的幼蟲（蟲卵），本身無毒無害，就算您吃了這些蟲子，也不會讓您生病難受，假設您真的吃了果蠅幼蟲，最多只是心裡不舒服而已，對於身體並無傷害，它最終的「歸宿」就是當作蛋白質被您的身體消化掉。

言說於此，無論是櫻桃當中的白色小蟲（果蠅幼蟲）還是梨桃當中的食心蟲，本身並無毒性，對身體並沒有傷害，請您不必「大驚小怪」。

櫻桃有大有小，那些「巨無霸」是打了激素？

市面上的櫻桃有大有小，形態存在差異；很多人認為大櫻桃都是「被打了激素的櫻桃」，其實，您想多了。

櫻桃大小不一是一件太正常的事情，櫻桃的品種不同，大小、形態自然也就不同；舉一個例子，蘋果有 「紅富士」和「黃元帥」之分，難道它們也是打了激素，其實是一件正常的事情。

具體說來，正常情況下，我國本土生產的「櫻桃」樣子相對小巧、玲瓏剔透；而 「歐洲甜櫻桃」看起來就會更加「健碩」，無論是「大車厘子」還是「小櫻桃」，和激素並無關聯。

換而言之，就算使用了一些植物激素（植物生長調節劑），這也是合法的行為，並沒有坊間流言中描述的那樣可怕。

「櫻桃核」有劇毒，食用後甚至會致命？

網上關於「食用櫻桃核中毒」的新聞不在少數，無論是視頻還是文章。新聞中的主人公誤食了櫻桃核之後，沒過一會便出現了腹痛的反應，有的人甚至說食用5顆就容易帶來致命的威脅。

事實上來看，該類言論純屬「誇張噱頭類新聞」。櫻桃核有毒， 是因為其中含有的毒性物質「氰苷」，氰苷進入身體後會導致氰中毒；但值得注意的是，單個櫻桃中含有的氰苷劑量非常低，根本不會產生所謂的毒副作用，完全可以忽略不計。

舉一個實例，對於一個體重為50公斤的成年人來講，一次性要攝入50mg氰苷之後才會中毒死亡，但是一顆櫻桃核重量大約為0.4克，核仁大約0.08克，其中所產生的苦杏苷經過催化會形成0.17%的氰苷，換算一下，一顆櫻桃核最多也就會產生0.136mg氰苷。也就是說，如果想中毒，一次性需要370顆櫻桃核才會「斃命」，對於一個正常人而言，您覺得可能實現嗎？

所以，「櫻桃核中毒」這則言論，實為「偷換概念」。

所以，對於這類的新聞，大多屬於「博人眼球」類的話題，根本不存在那樣嚴重的危害，請您公正看待。

吃櫻桃容易感染「禽流感」？

市面上有謠言宣稱：有人由於吃了櫻桃導致感染H7N9並且死亡。其實，這完全是一則「無處考究」的謠言新聞。

櫻桃，根本不是禽流感的傳染源，禽流感的傳染源主要是攜帶禽流感病毒或者本身患禽流感的雞、鴨、鵝等家禽，最多再加上豬、野禽類和其他禽類動物；和櫻桃真心找不到任何聯繫。

言說於此，一則無處考究的謠言，請拒絕相信。

櫻桃，一種不錯的水果，購買時應該靠譜挑選：

顏色深的味道更甜：

購買櫻桃，請選擇顏色更深的（保證果實沒有腐敗變質的前提下），顏色深的櫻桃味道會更加甜美，顏色較淺的味道會偏向「酸澀」；換而言之，顏色鮮艷的櫻桃花青素含量豐富，對於身體會更有益。

光澤度越強的櫻桃口感越好，品質更新鮮：

相比而言，成熟的櫻桃光澤度會更好，口感也會更加優秀；而表面上看起來萎蔫且無光的櫻桃大多口感不佳，而且也不宜存放；購買櫻桃請關注光澤度。

「果梗硬實」的櫻桃更為新鮮：

毋容置疑，新鮮的水果口感一定更好，對於櫻桃也是如此。選購櫻桃，「果梗」也是建議您關注的一個部位。櫻桃在剛採摘的時候果梗為綠色，存放時間過長果梗會逐漸發黑，營養和口感都會有所降低。

值得注意的一點：

果蠅雖無害，也要科學拒絕。選購櫻桃，為了避免果蠅侵襲，請您嚴格拒絕腐敗變質的櫻桃，請不要貪圖小便宜購買「處理櫻桃」；購買櫻桃時請您選擇外表皮沒有破損且果實堅硬的櫻桃。食用櫻桃前用清水或者鹽水適當浸泡清洗，輕鬆解決「小白蟲」問題。

櫻桃，一種不錯的水果，玲瓏剔透間伴隨著豐富的營養；建議您可以經常嘗食，但要注意適量；在拒絕謠言的前提下健康食用櫻桃，願紅潤酸甜的櫻桃給您的春日增添光彩。

註：文章屬本人原創，首發於《科普中國》，拒絕商業轉載；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除。

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