下班回家就吃它，熱騰騰的2分鐘快手湯，非常適合匆忙的上班族

氣象涼了就想喝點熱湯，可是上班回來很晚了，燉湯是費時間的，沒關係，這道火腿豆腐湯，營養豐富味道美，不用長時間煮燉，非常適合匆忙的上班族，只需2分鐘就可以讓你喝上一碗熱騰騰的美味靚湯。這湯的食材就隨手拿冰箱現有的來做。

火腿金針菇豆腐湯，是用昨天吃火鍋，剩餘的的邊角材料。加了金華火腿，沒想到很受家人的歡迎，孩子喝了一大碗呢，，，火腿金針豆腐湯是一道味道鮮美又清淡，健腦滋補湯。豆腐營養豐富又不肥膩，可補充身體所需的各種維生素，還有著健腦補鈣的作用。不用長時間煮燉，可以在很短的時間內搞定，非常適合匆忙的上班族哦。

主料；火腿 50克 豆腐 50克 金針菇 50克 雞蛋 1個

輔料；鹽 香油 雞精 水澱粉

做法；

1 準備好所用原料。

2 火腿和豆腐切成片。

3 金針菇洗凈切掉根部。

4 雞蛋打入碗中，加入香油打散備用。

5 鍋中注入水，加入豆腐和火腿片，燒開。 轉中小火，燒至2分鐘。

6 加入金針菇後再次燒開。加入鹽，勾入薄芡。

7 倒入打散的蛋液。加入雞精調味，關火淋入香油即可。

小貼士；蛋液加入香油不但味道好，還可以使蛋液倒入勾芡的湯中成片狀。