【清炒黃瓜花仔】
用料：黃瓜花 300克、蒜 2瓣、食用油 1大匙、鹽 1/2小匙；
做法
1.買來的黃瓜花擇一下，用剪子減去過長的蒂；
2.把擇好的黃瓜花放到淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗幾遍後瀝乾水分；
3.蒜切片；鍋中放油，油五成熱後放入蒜片爆香；
4.放入可愛的黃瓜花大火翻炒半分鐘；
5.黃瓜花遇到油後會變得碧綠碧綠的，很好看；
6.為了突出黃瓜花清新的味道，不用加太多的調味品只要鹽就好；
【山藥肉丸子】
用料：胡蘿蔔 半根、山藥 150克、豬肉糜 300克、蛋清 25克、薑末 10克、料酒 1杓、醬油 1大杓、鹽 1小杓；
做法
1.將山藥去皮切成小塊。
2.上鍋蒸熟，搗成泥待用。
3.將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。
4.加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。
5.倒入醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。
6.胡蘿蔔洗凈去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。
7.將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。
【玉米排骨湯】
用料：甜玉米 一條、排骨 500克、胡蘿蔔 1條、薑片 5片、鹽 適量、香蔥或者香菜 適量；
做法
1.先將排骨砍成均勻的段，再將排骨焯水，排骨變色就撈出來。
2.玉米胡蘿蔔也砍成段，薑切片。
3.鍋中加水下胡蘿蔔玉米排骨薑片一起煮，水可以多一點，免得煮乾了最美味的湯就喝不到了。壓力鍋的話壓20分鐘左右，普通蒸鍋鐵鍋封閉性不好的鍋煮沸後再煮1個小時，最後加點雞精和鹽調味提鮮，撒上香菜或蔥花。
【香辣花甲】
用料：花甲、蔥薑蒜、香菜、豆瓣醬、辣椒醬（我用的是李錦記香辣醬，帶蒜香味兒很好吃）、料酒、生抽、蠔油、鹽、小米椒；配菜:金針菇/粉絲/麵條。
做法
1.買回來的花甲放入水盆，撒一些鹽養幾個小時，讓它吐一吐沙子和髒東西。然後沖洗幾遍。
2.蔥一半切段，一半切蔥花，薑切絲，蒜切細末。
3.蔥薑蒜一定不要省！蔥薑去腥，蒜增香，我這兒一斤花甲，切了整一頭蒜。
4.香菜梗切段，小米椒切碎。
5.冷水入鍋，放幾片薑和一個蔥結，倒洗凈的花甲，煮至開口。撈出。
6.再將花甲放入乾淨的溫水中清洗一下，這樣可以去沙去得更加乾淨，同時也能洗凈剛剛煮的時候的浮沫。
7.另起鍋，熱油爆香蔥段、薑絲和香菜梗，倒入一杓豆瓣醬和一杓辣椒醬（最好是放剁椒醬，酸酸辣辣特別好吃，我家重口味所以放得多，量可自行增減），炒出紅油，倒入蒜末和小米椒。倒入花甲翻炒均勻，烹入少許料酒，少許鹽，一大杓生抽，一杓蠔油，半碗水，煮開。
8.金針菇事先焯水煮熟鋪在碗底，將花甲連湯倒入碗中（多一些湯汁好吃點，至少沒過花甲的一半），撒一些蔥花，放上香菜。
【紅燒冬瓜】
用料：冬瓜、香菇、青紅椒；
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香
3.將冬瓜移點太空出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋
5.等汁快收乾時加蠔油，雞精再撒蔥花就ＯＫ了
【肉末蒸豆腐】
用料：內酯豆腐 1盒、豬肉末 50克、剁椒 20克、郫縣豆瓣 10克、小蔥 5克、薑 5克、蒜 5克、生抽 1湯匙+1/2茶匙、老抽 1/4茶匙、料酒 1/2茶匙、香油 1/4茶匙、蠔油 1/2茶匙、水澱粉 1湯匙；
做法
1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌勻；
2.剁椒、郫縣豆瓣切碎；
3.豆腐切片，碼在盤中，開水上鍋蒸2分鐘；
4.熱油中下入肉末炒散；
5.再下薑蒜末、剁椒和郫縣豆瓣煸炒；
6.倒入1湯匙生抽、1/2茶匙蠔油和1湯匙水澱粉，湯汁收濃後關火；
7.澆在豆腐上，撒上蔥花；
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