濃香四溢的幾道家常美食，葷素搭配營養豐富，解饞開胃特下飯

濃香四溢的幾道家常美食，葷素搭配營養豐富，解饞開胃特下飯

蒜香豆腐

材料：豆腐 ，蒜， 蠔油， 鹽，蔥，生抽，胡椒粉， 白糖，麻油。

做法：

1.首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花。

2.接著我們來調碗汁：在碗中倒入適量清水，加入半杓鹽，適量蠔油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用。

3.鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃後，翻邊煎另一面。

4.待兩面金黃時，加入調好的碗汁，煎至香味溢出後，淋入適量麻油，加入蔥花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。

四道家常菜，道道好吃，道道不要錯過，營養美味

金沙南瓜

材料：長南瓜1塊 熟鹹鴨蛋1個 花生油適量

做法：

1南瓜切條，放入蒸鍋略蒸，開鍋後6分鐘即可。

2熟鹹鴨蛋取蛋黃。

3炒鍋放油，加入鴨蛋黃、用鏟子壓碎蛋黃翻炒。

4放入蒸好的南瓜條拌勻，出鍋。

水煮豆腐

材料：北豆腐、蘿蔔苗、油、花椒、乾辣椒、郫縣豆瓣

做法：

1. 豆腐切塊；蘿蔔苗洗凈瀝乾水分，放入碗中。

2. 鍋燒熱後倒油，倒入花椒和乾辣椒炒出香味，倒入豆瓣醬炒勻，倒入足夠的熱水，水量沒過豆腐多一半。

3. 水沸騰後，豆腐倒入鍋中，使豆腐入味，將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋，倒入裝好蘿蔔苗的容器中即可。

讓老公時刻想著回家吃飯，不會幾道拿手好菜怎麼可以

絲瓜炒蝦仁

材料：鮮蝦、絲瓜、蒜、薑、料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米澱粉、鹽、料酒、胡椒粉

做法：1、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，加醃料略醃。絲瓜去皮洗凈切滾刀塊，薑切絲、蒜切片備用；

2、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用；

3、原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味；

4、最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋。

雞蛋煎豆腐

材料：雞蛋 1個、豆腐 1盒、蔥花 1根、橄欖油、鹽適量；

做法

1.豆腐、雞蛋、小蔥；

2.豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花；

3.將豆腐片放入蛋液裡稍微醃製使其入味；

4.平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋裡，中小火；

5.煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可，盛盤；

大廚給你推薦四道簡單美味的家常菜，自己動手更美味

虎皮辣子燒茄子

材料：長茄子；青辣椒；西紅柿；香蔥；大蒜；薑；植物油；鹽；澱粉；白糖；

做法

1、把茄子洗凈切長條，撒上少許麵粉拌均勻，青辣椒洗凈去籽；

2、蔥薑蒜洗凈切末，西紅柿洗凈切小塊、澱粉用水兌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒發軟撈起瀝油；

3、鍋底留底油，加蔥薑蒜翻炒出香味，加西紅柿塊翻炒出水分成碎末，加水、鹽、白糖煮開，加水澱粉煮開，加茄子、辣椒翻炒均勻即可。

（文章來源於網路，搜羅資訊綜合整理，如有侵權請聯繫刪除）