大部人不知道它叫「洗腸草」，經常吃能排出體內垃圾！

韭黃有"洗腸草"之稱，韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外。大部人應該都不知道，韭黃竟這麼好對不對？現如今這個空氣和環境，著實讓人擔心，動不動PM2.5超標，空氣品質也沒有幾天指數能達到優的， 確實對我們的身體是非的不利的，這個時候除了平時多加註意之外，也可以飲食上做一些調節，比如吃一些幫助清理腸道的食物。比如說韭黃就是一個很不錯的選擇。

今天小廚給大家帶來的做法是韭黃炒肉絲，韭黃我以前吃的最多的做法就是料雞蛋，這次搭配了裡脊肉一起，味道特別的香，而且炒出來的裡脊肉又嫩又好吃，很多人炒肉絲可能撐握不好方法，總是會炒出來又柴，又不好吃，今天小廚同時也教家一個醃肉的好方法，炒出來的肉絲又嫩，又美味。

【韭黃肉絲】

食材：韭黃，裡脊肉，雞蛋清，生薑，大蒜，食鹽，食用油，

做法：

1、把韭黃先擇乾淨，老的，不好的葉子先清理掉，再洗乾淨乾淨，切掉根部一切小段，再把韭黃切成長段裝盤待用。

2、裡脊肉洗乾淨，瀝乾水分，先切成片，再切成絲，加食鹽，一個雞蛋清，抓勻，醃製10分鐘。

3、在炒菜機內淋入食用油， 把醃好的肉絲，以及生薑，大蒜，所有的食材全部一起倒入炒菜機中。

4、啟動炒菜機，選擇「肉類」模式，炒菜機開始炒菜，菜炒好之後，機器會自動發出場聲音提示，非常的省事。

5、炒好的肉絲如圖所示，噴香噴香的，把炒好的肉絲出鍋裝盤，再來炒韭黃。

6、在炒菜機內淋入食用油， 放入韭黃，食鹽，翻炒一分鐘到兩分鐘的樣子就可以了。

7、然後倒入肉絲一起翻炒均勻就可以出鍋了，香噴噴的韭黃炒肉絲就做好了。特別的好吃，主要還能清理腸道垃圾。

喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜單，歡迎關注！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

TAG: |