它是天然「洗腸草」，8元一斤，清腸刮油，女人更是要多吃！

它是天然「洗腸草」，8元一斤，清腸刮油，女人更是要多吃！

立春很久了，氣象也越來越暖和了，又快到露肉肉的季節了，尤其一個春節過後，大部分人的腰圍都悄悄的大了一圈，今天小廚帶來一道蔬菜，正好可以給腸胃洗個澡，避免體內堆積過度的油脂，有利於健康。

它就是韭黃，而且很多人不知道它還有個「洗腸草」的稱號，韭黃含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強腸道蠕動，排出體內多餘的「垃圾」，經常食用韭黃有利於刮油減肥。所以，春天女人不妨多吃一些韭黃，對減脂刮油特別好。

【韭黃炒雞蛋】

食材:韭黃適量，雞蛋2個，雞精少許，食用鹽少許，食用油少許。

烹飪方法:

第一步:首先把所有食材都準備好。

第二步:韭黃擇去老根黃葉，用清水清洗乾淨切成小段，長度不宜太長。

第三步:把雞蛋打破盛入碗中，用筷子快速打散攪拌均勻。

第四步:炒鍋燒熱倒入少許食用油，待食用油燒熱後，把打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌散開。

第五步:把切好的韭黃倒入鍋中翻炒，快速翻炒至韭黃變軟。

第六步:加入少許雞精、食用鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加，翻炒均勻即可關火出鍋。

小提示:

韭黃烹調時需要大火翻炒，炒變色即可，不宜加熱過久，以免失去韭黃的風味。

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