【與烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】

By 123com

• 茄子 1
• 大蒜
• 辣椒

做法步驟

1、來張總圖

2、1.食材：茄子，蒜，薑，青椒，紅椒

3、2.蒜薑辣椒各切碎，加香油，鹽拌勻

4、2

5、3.茄子切開兩半，中間劃幾刀，抹少許鹽

6、4.少許油入鍋，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面

7、4.少許油入鍋，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面

8、5.待茄子軟熟，加上孜然，之前拌好的輔料蓋於茄子上面，煎一會

9、6.待蒜香味出來，即可出鍋

10、ps.辣椒量根據個人口味，必須小火

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