小便當又來給大家介紹美食了，這道美食，是小便當的媽媽十分拿手的一道菜，不僅從外表來看，十分誘人，而且在做法上也十分簡單，趕快行動起來，做給家人們嘗嘗吧！住在冰箱裡的小便當，總能聞見食物的美味，今天教大家做的這道菜十分簡單，讓無聊的日子精彩起來！
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木耳炒肉，這道菜堪稱我的最愛，對於我這種愛吃肉的肉食型動物，這道菜完完全全剛好滿足我的味蕾，木耳也是我喜歡吃的失誤，而且營養豐富，是一種食用菌，非常受人喜歡，一直被用來做一些配料，因為顏色烏黑亮麗。
在這道菜中，它雖然被當做主料，但是味道非常的好。除此之外黑木耳還有很多的藥用價值，可以滋補人的腸胃，活血止血、養血潤燥的作用。
首先準備食材黑木耳150克，豬瘦肉150克，大蔥適量，蒜適量，料酒15克，澱粉適量，生抽10克，鹽，適量，食用油適量。將準備好的食材，清洗乾淨，然後將豬瘦肉切成薄片，放入容器中，加入料酒還有澱粉，抓勻，稍稍粘稠，醃製10分鐘左右。
然後鍋中燒油，等油溫六成熱的時候，將肉片放入，翻炒直到肉片顏色變白，接著加入蔥花。再將準備好的黑木耳放入，加入鹽、生抽、少許味精，翻炒5分鐘，加入蒜片，翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜的做法十分簡答，非常適合日常時間比較緊張的上班族，而且肉質鮮嫩，木耳爽脆，吃起來感覺嘴巴都跟不味蕾的需求。作為下飯菜也是一個很不錯的選擇，喜歡吃辣椒的朋友，可以往裡面放一些惡乾辣椒，吃起來更加美味。
木耳炒之前需要提前泡好，盡量用冷水在提前2個小時到3個小時之前將木耳泡好，這樣炒出來的木耳口感最好，而泡的時間短了可能會讓木耳吃起來比較難嚼動，但是泡的時間太長，也會破壞木耳的口感，時間太長會導致木耳太過膨脹，吃起來太軟。
小編結束語：今天的吃貨美食推薦就到這裡結束了，不知道小編的推薦大家喜不喜歡，如果您覺得小編的推薦不夠全面，歡迎您評論分享您的美食推薦給大家，在這裡希望看見這篇文章的您通過小編的推薦能有所收穫哦！
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