糖尿病作為一種代謝性疾病，主要是因為人體胰島素分泌不足或者利用胰島素能力缺乏而引起的糖代謝異常。因此在吃的上面要多加註意，生活中有些食物因為自身的營養結構可以起到輔助治療糖尿病的作用，因此也被稱為是「天然的胰島素」，今天我們就一起盤點一下這些神奇的食物吧：
雜糧
比如說小米、蕎麥、燕麥，這些很常見，不過小米中因含有豐富的維生素B1、B12等，常吃小米不僅可以健脾養胃，還可以改變糖尿病患者的心肌功能和血液循環，因此小米算是糖尿病患者首推的。蕎麥就更厲害了，它含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁。能促進人體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張血管和降低血液膽固醇的作用。燕麥（主要是燕麥的麩皮）所含豐富β葡聚糖，β葡聚糖簡單地可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降低血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。
果蔬
就更多了，菠菜、紫菜、萵苣、空心菜、苦瓜、秋葵等等，尤其是紫菜，紫色雍菜中含有大量的胰島素，可輔助降低血糖。近幾年研究也發現，秋葵中的「異槲皮素」能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機制。
總之，對於糖尿病患者來說，要多吃高纖維的食物，這些食物可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，減少對胰島B細胞的刺激，減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝加強。被稱為是「天然的胰島素」，糖友要多吃哦~
空心菜：由纖維素、木質素和果膠等組成，它富含維生素A、維生素B1、維生素C、煙酸等維生素，還有多種礦物質。能夠降低血糖和血壓水準、潤腸通便、清熱解毒、增強體質、潤膚美容等。
萵筍：萵筍富含鉀能調節血壓，利尿去腫，改善心肌功能。萵筍中富含的煙酸能提高胰島素敏感性，促進糖代謝。
苦瓜：含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，其所含的苦瓜皂苷和多肽胰島素樣物質，能降低血糖水準。此外，苦瓜還有一定的抗病毒和防癌症的作用。
洋蔥：洋蔥能殺滅多種病菌，其含有的槲皮素能促進胰島素分泌，含有的攝護腺素樣物質能擴展血管，預防高血壓和冠心病。因此，洋蔥是高血壓、心臟病、糖尿病患者理想的蔬菜。
魔芋：魔芋中的葡甘露聚糖能減緩葡萄糖的吸收，減輕胰腺負擔。魔芋所富含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，減少脂質吸收，降低膽固醇水準。
最後要說的是，食物的功效都是輔助的，遠遠不及藥物，糖友們應理智對待這些控糖食物哦！
馬齒筧
馬齒筧有大量蛋白質、粗纖維及鈣元素，並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖的代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;對控制糖尿病有一定的好處。
穩糖APP推薦適合糖尿病友的吃法有：大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋等。
黃瓜
黃瓜的升糖指數僅為24，屬於低升糖的蔬菜。黃瓜含水量大，並有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量的糖類。黃瓜是糖友的首選食品之一，當血糖波動大，加餐時可用黃瓜代替水果食用。
桑葉
藥理研究證明，桑葉具有抑製血糖上升的作用，可在一定程度上預防和治療糖尿病。比如糖尿病引起的各種眼底病變，會導致視物昏花等，可用桑葉開水沖泡代茶飲。
舉例：取5張鮮桑葉洗凈，放入沸水中煎10分鐘，去渣取汁飲用。有解渴、降血糖和降血脂的功效。
苦瓜
苦瓜中含有一種類胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被成為「植物胰島素」。糖友長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。 苦瓜的降糖吃法有很多，可以蘸醬生吃，也可用開水焯過後涼拌，也可熱炒、做湯等。
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