糖尿病患者餐桌上的「胰島素」！

很多糖友，一檢查出血糖很高，不能很好使用胰島素降糖，那麼今天壺叔給大家普及一下那些被稱為：餐桌上的「胰島素」。如果做到合理搭配，對降糖會起到很好的作用。

馬齒莧

在毛澤東的飲食中，最為多見的當數馬齒莧。1959年6月24日他還用炒馬齒莧招待湖北省委第一書記王任重。

• 馬齒莧中含有豐富的族脂肪酸（尤其是脂肪酸），其合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌、增加胰島素的敏感性、降低空腹血糖。

  推薦吃法：加蒜炒著吃或加醋涼拌吃都可以，大蒜和醋都是溫性的，可以中和馬齒莧的涼性。另外，用馬齒莧煮湯喝也是一個不錯的選擇。

萵筍

• 萵筍被稱為： "胰島素激活劑"，萵筍中含有非常豐富的鉀離子，鉀離子有利於調節體內鹽的平衡。

• 萵筍中含有的煙酸，可激活胰島素，促進糖的代謝，對糖尿病有一定療效。

• 萵筍可以擴張血管，並且利尿，對改善心肌收縮功能有一定效果。

• 萵筍葉對防治高血壓也有一定的食療作用。

苦瓜

• 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。

• 苦瓜具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。

• 苦瓜還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。其涼拌、炒、做湯都可以。
  

魔芋

• 魔芋被稱之為：血糖魔法師。魔芋能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
  

• 魔芋能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用。
  

• 魔芋所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤。、

米蕎

• 米蕎：「天然胰島素」，對降血糖、降血壓效果很好，而且它含有豐富的蛋白質，是動物蛋白的優質替代品。
  

• 米蕎不僅能提供人體必需的豐富蛋白質，更不含膽固醇，具有降脂作用，是動物蛋白的優質替代食物。

  所以，在醫生同意的情況下，停用藥物，健康「裸奔」，這些食品都是不錯的降糖食材，並且對正在使用降糖藥物的糖友們也是非常有好處的，但要注意血糖監測，不要低血糖才好。