苦蕎初體驗：喝這麼久，還是很有作用

第一次喝苦蕎茶是2017年的事，轉眼差不多一年都過去了，卻意外收穫不小。

很多人對苦蕎都不太了解，我先說說它的味道，不少人誤以為苦蕎茶帶有苦味，其實不是。苦蕎茶沖泡後湯色清澈黃綠，完全穀物之香，為純正的蕎麥味道。作為一種雜糧飲品，其香有點像咖啡的醇厚，營養價值卻遠在咖啡之上，是飲品之冠，有五穀之王的美譽。

做為一名普通的上班族，上班時間基本都是坐在電腦前，久而久之，身體就開始發福了，又懶於運動。看見網上一款減脂瘦身茶不錯，買了幾個療程來試試，結果體重沒減下來，還把好好的胃腸道給搞壞了，壞到都不知道餓了，為此吃盡苦頭，醫生說一時半會是好不了的，需要好好調養幾個月。

這腸胃不好還真是件很麻煩的事，在飲食上要特別的注意，豆類、冷飲不能吃，油炸、辛辣是禁忌，竟然很多茶也是禁飲的，每天都喝白開水真喝不下去。後來一親戚說，你可以試試苦蕎茶，它是一種雜糧飲品，本質是糧食，長期喝沒什麼問題。

到現在喝苦蕎茶差不多都一年了，發現這東西還挺好，不光腸胃好了，體重也有改善，我還專門查了一些苦蕎的相關資料。

苦蕎在我國很多地方都有種植，以黑苦蕎的品質為最好，相對出名的就是涼山苦蕎，網上傳的苦蕎茶的功效很多，說的就跟萬能的一樣，其實它主要有調理腸胃、調節三高和輕脂健體三個功能，但都是輔助作用，要想達到一個相對滿意的效果，需要長期飲用。

苦蕎茶呈鹼性，對胃酸多的人有好處，苦蕎中含有的果膠黏液對消化性潰瘍和慢性胃炎均可起到一定的預防作用，有調理腸胃的功效。其澱粉為支鏈澱粉，具有整腸通便，清除體內毒素的功效，是人體消化系統的清道夫；苦蕎蛋白有近1/3為清理蛋白，可以清除體內毒素和異物，長期食用可達到降脂減肥、排毒、輕脂健體的目的。

生物類黃酮蘆丁在苦蕎中的含量也是很豐富的，蘆丁能保護胰腺組織，改善毛細血管的脆性，加強胰島素外周作用，還可以抑製血管緊張素轉換酶的活性，可以在一定程度上輔助調節三高。

苦蕎茶是雜糧飲品，適合長期喝，家裡無論大人小孩都可以喝。中秋國慶快到了，估計又會打折，到時候多買幾盒當做中秋禮物送親戚朋友。