每日一膳｜氣象炎熱，周末出汗後是否感覺疲倦乏力？補氣生津湯，幫您恢復體力！廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

楊教授說

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

大暑氣象炎熱，容易動則汗出，導致「大汗傷津」。傷津之後，由於「氣隨津泄」，容易感覺疲倦乏力，氣短懶言。

今日推薦

玉靈湯

材料：

鵪鶉250克，西洋參15克，桂圓肉45克，靈芝10克，食鹽適量。（3人份）

做法：

（1）西洋參、桂圓肉、靈芝提前用清水浸泡半小時；鵪鶉洗凈，砍件焯水。

（2）所有食材放入鍋中，加清水3升，大火煮沸後轉小火煲1.5小時，食鹽調味即可。

專家點評：

西洋參、桂圓肉是清代名醫王孟英《隨息居飲食譜》中的玉靈膏成分。西洋參性味偏涼，有益氣養陰，清熱生津的功效；龍眼肉性味偏溫，有補氣生血，養血安神的作用；兩者相配涼溫調和。另外，靈芝能滋補強壯，但味道微苦，因此搭配味甘的龍眼肉，調和整個葯膳的口感，讓其能補氣生津，恢復體力。

小貼士：

（1）舌苔厚膩者不宜食用。

（2）外感期間不宜食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面更新啦！

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溫馨提示

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「膳」、「善」同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

本期當值醫生：原嘉民

主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。

擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反覆口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。

出診時間：周三下午、周六上午（廣東省中醫院大德路總院）

想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！

地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。