補充膠原蛋白絕好的肉類，口感Q彈軟糯

健康功效

豬蹄：補氣、補血、潤膚花生：健脾、化痰、潤肺香菇：補虛、健脾、化痰

食材用料

花生燉豬蹄的做法

1.備好豬蹄、蒜頭、薑.

2.香菇、花生事先浸泡2小時.

3.用清水把豬蹄浸泡30分鐘,去血水.

4.生菜洗凈備用.

5.蒜頭、薑拍扁.

6.把浸泡好的豬蹄、薑、蒜放入煮鍋中焯水.撈起,瀝乾水份備用.

7.香菇切塊,花生撈起瀝乾水份.

8.豬蹄下油鍋煎成微黃,皮先煎.

9.翻面繼續煎,煎至豬蹄皮表面微黃.

10.把豬蹄撥一邊,放入白糖.

11.小火炒成焦糖色.

12.翻炒上色,調入五香粉、生抽、老抽、料酒、鹽,炒5分鐘.

13.加入花生、香菇,炒5分鐘.

14.倒入壓力鍋.

15.加入清水,水量以浸過豬蹄為準,蓋蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火燉20分鐘.

16.20分鐘後,關火,開蓋.

17.再開火,大火收汁.

18.收汁後圖片.完成了！

19.生菜鋪盤底,碼入豬蹄,看成品圖.