夏天脾胃最脆弱，幾種飲食養脾胃

夏季氣溫高，很多女性朋友因為「苦夏」，導致食慾下降、身體乏力疲倦、精神不振、工作效率低，並出現體重減輕的現象。這些問題的出現，多與夏天對脾胃的養護工作做得不好，損傷脾胃有關。

夏天是脾胃最為脆弱的時候。脾胃喜溫，不喜冷，而夏天因為氣象炎熱，是女性朋友食用大量生冷食物的季節。冰鎮啤酒就著烤肉串，冷飲甜品，蔬菜水果沙拉等，都是女性此時的最愛。然而這些食物吃多了就會傷脾胃，出現一系列『苦夏」的不適癥狀。

另外，在氣象炎熱之餘，濕度也很大，而脾又很怕濕，因此夏季脾胃最容易受傷。

薏米。中醫認為，薏米具有健脾益胃、利水除濕的功效，李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能「健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕」，臨床常用來治療脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫等，非常適合夏季防濕熱食用。而且將薏米與枸杞子、紅棗一起搭配，還能製作出祛濕抗衰老的茶飲。

枸杞紅棗薏米茶

食材:薏米500克，枸杞子10克，紅棗5枚。

製作方法:將薏米洗凈，控乾水分，放入平底鍋內，開小火慢焙，直至焙出濃鬱的米香味盛出;將枸杞子和紅棗洗凈後放入茶壺，再放入適量炒熟的薏米，沖入滾開的沸水，浸泡10分鐘左右， 即可飲用。

營養功效:此茶不僅健脾益胃，還因為加入枸杞子和紅棗而起到延緩衰老、減肥瘦身、維持年輕體態的作用。

這款茶不僅適合脾胃虛弱的女性朋友飲用，即便脾胃健康的女性也非常適合這款茶。茶色好看，口感順滑，是一款氣味芬芳的祛濕抗衰茶。

茯苓。中醫認為，茯苓具有利水滲濕、健脾補中、寧心安神的作用，適用於脾虛食少、心神不安、失眠多夢等症。脾虛與水濕一0 般互為因果，但無論因誰而起，茯苓都是最佳選擇，健脾、滲濕的效果都很好。我國食用茯苓的歷史已有2000多年。《神農本草經》將茯苓列為「上品」，稱其「久服安魂養神，不飢延年」。

現代研究表明，茯苓中含有大量卵磷脂和膽鹼，這些物質能夠增強和改善大腦機能，不僅可以「強記憶」『益心智」，還可以「防癡呆」。下面介紹一味經久 不衰的中藥名方--參苓白朮散。

參苓白朮散

藥物組成:人蔘100克，茯苓100克，白朮(炒) 100克，山藥100克，白扁豆(炒) 75克，薏苡仁(炒) 50克，砂仁50克，桔梗50克，蓮子50克，甘草100克。

製劑用法:上十味， 粉碎成細粉，過篩，混勻即得。每次服用6~9克，每天2~3次，用溫水沖服。

功效主治:補脾胃、益肺氣，主治脾胃虛弱、食少便溏、氣短咳嗽、肢倦乏力等症。

此散雖是應用了千百年的經驗方，但畢竟屬於中藥方劑，還是需要在醫生的指導下應用。

白扁豆。白扁豆具有健脾和中、益氣化濕、消暑的功效，對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀，可以起到一定的輔助治療作用。

白扁豆被李時珍稱為「脾之谷」，可見它對脾的養護作用。白扁豆性質溫平，起效緩慢，清炒後防治脾胃虛弱的功效會增強。上面提到的「參苓白朮散」中所用到的白扁豆就是經過炒製的。因此，在食用白扁豆時可以直接用它煮粥服用，也可以炒過之後用沸水沖飲。

赤豆。中醫將赤豆稱為「心之谷」，說的是赤豆可以養心。夏季不僅脾胃最容易受傷，心也因氣象燥熱等難以安靜，因此夏季多吃些赤豆可以靜心安神。心靜下來則睡眠踏實，這對脾胃也有助益。不過赤豆還有直接對脾胃的好處，那就是它具有祛濕的效果，對於脾虛濕重的女性，夏天用赤豆煮湯飲用，不僅解渴，還可起到健脾、養心安神的作用。如果再和薏米一起搭配煮湯，那健脾祛濕的效果就更強了。

另外，芡實、山楂、絲瓜等，都屬於不錯的養脾胃食物，平時要多吃一些。

囉霸哥溫馨箴言：

脾胃不舒服時，可以泡點「紅棗茶」喝，方法是取紅棗3枚，紅茶1克，紅棗洗凈撕碎，與紅茶同入茶杯中，沸水泡飲。可起到益脾胃的作用。