健脾祛濕 胡蘿蔔茯苓瘦肉湯

主要功能:清脾潤脾、消食開胃

推薦組:用於脾虛氣虛、腹脹充盈、濕熱嗜睡者。

成份:胡蘿蔔100g、茯苓cocos 30g、扁豆30g、陳皮3g、香菜5g、瘦肉200g(2-3人)。

烹飪方法:清潔上面的藥品和食物材料,略微浸泡茯苓和扁豆,胡蘿蔔切成大塊,瘦肉切成中等塊;在鍋中添加清水1500毫升,把胡蘿蔔、茯苓、扁豆、橙皮和瘦肉,改用中小火煮後火約1小時,最後加入香菜,煮1分鐘,調味料可以吃。

評湯:脾虛濕熱者易出現食欲不振、腹脹、頭體疲乏重、肢體水腫等不適。這時，需要一個芳香的濕湯來輔助。

胡蘿蔔有益氣和功能;茯苓能利水滲濕、振興脾臟冷靜頭腦,常用於治療痰喝停止聚在一起,保留水和潮濕等癥狀,導致浮腫,小便不利,少吃不同,搭配同樣能夠增進脾臟,改變濕、白扁豆,消除熱(振興脾臟適當炒,消暑解毒適宜使用)。香菜、肺經、脾經、肝經，可作為開胃菜消化;湯中加入少量的陳皮湯，可除有油膩和異味外，使湯的口感更好，還可增強氣機化痰的功效。當各種口味同時使用時，恢復脾臟的運輸和轉化功能是很重要的。