常吃這八種食物，降低血糖，有效控制血糖

如果高血糖者不注意調節，就會逐漸發展成糖尿病，糖尿病患者應該控制血糖水準。糖尿病飲食有很多禁忌，平時很難滿足他們的食慾。那麼，我們日常食物中哪些食物能有效控制血糖呢？

秋葵

秋葵的降糖作用不容忽視，它含的水溶性膳食纖維不易被人體吸收，因此可以將其他食物產生的澱粉分子包裹起來，避免被腸道中的澱粉酶分解。當澱粉的分解速度降低時，體內的血糖就會相應降低。

萵筍

萵苣具有開竅通便、祛積氣、利尿利乳、開胃通便的功效。主要用於治療腹脹、食欲不振、便秘、消化不良等疾病。萵苣中的糖含量較少，維生素和煙酸較多，煙酸是胰島素的激活劑，因此經常食用萵苣可以改善糖尿病患者的糖代謝，有效降低我們的血糖。

竹筍

竹筍是一種富含大量膳食纖維的降糖蔬菜，能增加腸道水分的滯留，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便粘度，使糞便柔軟易排出，它的糖和脂肪很少，所以我們可以通過攝入少量的糖來達到飽腹感。

蘿蔔

蘿蔔中含有維生素C、蘿蔔硫等營養成分，能有效降低血糖。

捲心菜

捲心菜中粗纖維含量豐富，捲心菜中的果膠可加速體內有毒物質的排泄，木質素可改善巨噬細胞的吞噬細菌、殺滅細菌和炎症的作用，維生素C和胡蘿蔔素有助於增強體質、防病抗病，葉綠素可以清潔牙齒，預防齲齒，滋潤皮膚。

山藥

山藥富含維生素、氨基酸和其他營養素。山藥能有效抑製腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高，對穩定血糖非常有幫助。

黑木耳

黑木耳被譽為「營養之王」。其營養價值可想而知。富含維生素K、鈣、鎂等微量元素，以及黑木耳多糖，能有效降低血糖。

蘑菇

蘑菇富含維生素和鈣、鐵等礦物質。最重要的是，它還含有8種人體自身無法合成但必需的氨基酸。蘑菇含有鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素以及多種氨基酸和維生素。具有鎮靜神經、降血壓、降血糖、開胃消食、化痰理氣的作用。從蘑菇中分離到一種非特異性植物血凝素，有降低血糖的作用。

研究表明，糖尿病患者血液中硒含量明顯低於正常人，所以糖尿病患者可以補充海藻硒，硒可促進細胞對糖的吸收和利用，同時，硒可保護胰島素功能的正常發揮，保護肝功能，從而維護肝在糖代謝中的重要作用。