「鹼性食物」是修復胰島的關鍵，堅持吃一吃，穩定血糖不上升！

蘑菇含有豐富的鉻元素，能幫助修復胰島功能,鉻元素是人體必需的微量元素,這種微量營養元素在所有胰島素調節活動中起重要的角色,可以幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率,是重要的血糖調節劑。

苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的「鱔魚素」，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

山藥中的楊梅素是輔助調節血糖的重要成分之一，而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水準，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

萵筍中的膳食纖維含量比較豐富，而且還含有類胰島素物質，是非常適合糖尿病患者的蔬菜之一。萵筍中的鈣、鐵、鉀元素也十分豐富，能夠滿足人體每天對這類營養物質的需求。

銀耳有豐富的膳食纖維，還有豐富的多糖，對胰島素降糖活性有明顯的影響。而且能夠延長胰島素在體內的作用時間哦，口感也很不錯。